Bundeve od bundeve sa šlagom od javorove kreme – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Težina: lako Količina: 8 kolača, recepti. volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Scones
- 2 žlice. vrhunsko brašno i dodatno za rad
- 0,33 Art. smeđi šećer
- 1 kašika kašike prašak za pecivo
- 0,75 tsp mljeveni cimet
- 0,5 tsp soda
- 0,5 tsp mljeveni đumbir
- 0,25 tsp plitka morska sol
- 0,5 tbsp. sjeckani ohlađeni puter
- 0,5 tbsp. veoma hladan jogurt
- 0,5 tbsp. pire od bundeve
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 0,5 tbsp. suhe brusnice natopljene u vrućoj vodi 30 minuta i dobro isušen
- 0,25 Art. sitno sjeckani kandirani đumbir (kandirano voće)
- 0,25 Art. masna krema
Šlag od javorove kreme
- 1 kašika. masna krema
- 0,25 Art. javorov sirup
- Stup morske soli
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, gustin pecivo, pire od bundeve, vrhnje, jogurt, ekstrakt vanilije, smeđi šećer, pahuljice morske soli, mljeveni đumbir, cimet, kandirano voće, brusnice
Priprema recepta:
- Skones: Zagrijte rernu na 190 ° C. Navedite obrazac za papir za pečenje pergamenta. Izmešajte brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet, soda bikarbona, đumbir i sol u velikoj posudi. Isecite puter i dodajte smesi, izmešajte. Umutite jogurt, pire od bundeve i vanilije u posudi dok ne postane glatko. Dodajte tečnu smešu da se osuši sastojke, zajedno sa brusnicama i đumbirom. Lagano izmešati.
- Naslonite na radnu površinu lagano posuto brašnom, i zamijesiti tijesto. Napravite krug promjera oko 20 cm i 4 cm. Izrežite krug na pola i svaku polovinu u 4 trougao. Luk narežite na lim za pečenje i premažite masnoćom Ako se tijesto ne može oblikovati, stavite ga unutra zamrzivač na neko vrijeme.
- Pecite do zlatno smeđe boje 20-25 minuta. Ako zabijte čačkalicu u središte, trebalo bi ih biti nekoliko vlažne mrvice. Ostavite da se ohladi na žičanoj stalak 15 minuta prije posluživanja. Jedite, smiksajte pogačice javorovim javorom vrhnje. Zimi od bundeve i brusnice mogu se mešati sa celovitim žitaricama brašno.Kreme od javorovog šlaga: Pomiješajte kremu, javorovo sirup i morsku sol u prethodno ohlađenoj posudi stacionarni mikser sa mlaznicom za lopaticu. Prvo promućkajte mala brzina, a kad se smjesa počne zgušnjavati, povećavajte brzinu i tuku dok se smjesa ne pretvori u svjetlo i vazdušno ulje. Ali nemojte preterivati, ako tucite puter predugo će se raspasti.
