Topla salata od jagoda sa smrznutom vanilijom jogurt

Autorov recept impresionirat će vaše okusne pupove kontrastom teksture, komponente ukusa i temperature. Na tanjiru položi se kaša od maline koja se potom prekriva predivnim ljubitelj kriški jagode i podgrijan. Još bolje kad je toplo očituje se okus zrelih ljetnih bobica. Stavite ih na vrh smrznuti jogurt kako bi desert izgledao kao restoran haute kuhinja, zamrznite jogurt u kartonu mleka. Onda sorbet jogurta možete iseći na čak i na trouglove i Poslužite efikasno na salati. Komad završava čitavu gracioznu kompoziciju. saće.

Autor recepta – Gail Gand (SAD) – kuhar peciva i suvlasnik chicago restoran TRU

Podijelite sa prijateljima: Foto topla salata od jagoda sa smrznutim jogurtom od vanileVrijeme: 7 sati 25 minuta Težina: srednje Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Salata od jagoda

  • 1 kašika. maline za pire krumpir
  • 1 kašika. l šećer
  • 16 velikih jagoda, oguljenih i na sitno narezano
  • 1 komad (5 cm) saće, po izboru
  • Posebna oprema: kartonska kutija od 1 litre od ispod mlijeka s sjeckanim vrhom, temeljito opran; 4plitke ploče otporne na toplinu za grickalice, zapremine 180 ml.

Smrznuti jogurt

  • 2 žlice. obični jogurt
  • 1 i 1/4 čl. šećerni sirup (vidi napomenu)
  • 0,5 tsp ekstrakt vanilije ili pola mahune vanilije, prerežite po dužini na pola

Recepti sa sličnim sastojcima: jagode, med, mahune vanilije, jogurt, sorbet

Priprema recepta:

  1. Napravite smrznuti jogurt: pomiješajte u posudi jogurt, šećerni sirup i vaniliju. U hladnjaku 30 minuta a zatim zamrznite u uređaju za pravljenje sladoleda prema uputama производителя.Примечание Если уveć imate gotov sirup pripremljen u 1 danu, a zatim i desert Kuha se vrlo brzo. Da biste napravili jednostavan šećerni sirup, pomešajte 1 kašiku. vode i 1 kašike. šećer, onda prokuhajte ohladiti i koristiti za pravljenje jogurta sorbet.
  2. Zamrznuti jogurt stavite u kutiju za mlijeko, u redu tamponirajte ga tako da nema preostalih džepova za vazduh. Stavi unutra zamrzivač najmanje 6 sati.
  3. Napravite salatu od jagoda: Umutite maline u blenderu sa šećerom. Procijedite pire krompir kroz sito i probajte dodavanjem više šećera ako je potrebno. Složite pire od maline preko ploče, ravnomjerno raspoređene kako bi potpuno pokrile dno svaki tanjur.
  4. Zatim na svaki tanjir stavite 4 jagode, otkrivajući njihovi uredni obožavatelji, počevši od ruba, spiralajući se prema do centra. U ovoj fazi ploče se mogu prekriti filmom i držati u frižideru do posluživanja, ne duže od 8 sati.
  5. Zagrejati pećnicu na 230 ° C. Pecite jagode na tanjire dok se ne zagreje, oko 2 minuta. Ili toplo u mikrotalasna pećnica na 1 minutu.
  6. Izvadite smrznuti jogurt iz zamrzivača i stavite kutiju na svojoj strani. Bez uklanjanja jogurta s kraja, s kraja izrežite krišku debljine 4 vidi. Izvadite karton iz kriške. Izrežite smrznuti jogurt sortirajte dijagonalno u 4 trougla. Stavite duž trougla smrznuti jogurt u sredini svakog tanjira (odmah će početi rastopiti se). Saće razrežite, ako ih koristite, na 4 dijela i položite na vrhu smrznutog jogurta. Poslužite odmah.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: