Teško je smisliti recept za desert s bogatim orašastim okusom. In U ovom receptu za kolače, orasi se koriste i za kolače i za ukrasi, pa čak i za pripremu glazure. Mala tajna za sjaj kolača – nauljeni oblik pospite šećerom. Hvala ovo tijesto će podići kristale šećera i ne drži se forme. Torta je nevjerovatno lijepa, ukusna i srčan, ali ne zaboravite da su orasi prilično kalorični. друзьями: 
Time: 1 hour.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. orah
- Polovine i sjeckani orasi, za ukras
- 1 kašika. premium brašno
- 0,5 tsp soli
- 7 velikih jaja, sobne temperature
- 3/4 Art. šećer
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 kašika. mlijeko srednje masti
- 3 žlice. l suhi krem
- 1/4 Art. dušo
- 2 žlice. l rakija ili konjak
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1,5 tbsp. puter, sobne temperature
- 2 žlice. kriške oraha
- 1 kašika. šećer od glazure, prosijte kroz sito
- 0,5 tbsp. džem od marelice
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, šećer od glazure, orasi, kajsije džem, rakija, konjak, med
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C i namažite okruglim uljem za savijanje kalup promjera 23 cm Kalup pospite šećerom, po njemu dotaknite otresite višak i prekrijte isključivo dno pergamenta papir.
- Narežite orahe sa 0,5 kašike žlice. brašno do sitne mrvice. Prosijati kroz sito preostalih 0,5 kašika žlice. brašno sa solju i promešati da orahe.
- Umutite jaja, šećer i vaniliju koristeći stacionarni ili ručni mikser do konzistencije na kojoj će biti glatko drenirajte se prilikom podizanja rogača, oko 6 minuta, za dva pristupajte, umiješajte im smjesu od brašna i ulijte tijesto u pripremljeno forma.
- Pecite 35 – 40 min., Čačkalica umetnuta u sredinu torte, moraju biti čiste prilikom provjere (prvo ne otvarajte pećnicu 25 min.) Ostavite biskvit da se hladi 15 min., Zatim izvadite van forme i potpuno ohladiti.
- Gusta glazura: u maloj tavi Šlagom izmiješajte mlijeko sa kvasnim prahom i dovedite smjesu do vrenja, neprestano miješajući, kuhajte dok krema neće postati gusta kao žele, oko 4 minute. med i skloniti sa vatre.
- Umešajte krem kroz sito u drugi set zdjela preko tave sa toliko ledene vode da se zaustavi postupak kuhanja. Umiješajte rakiju i vaniliju i stavite u hladnjak povremeno miješajući.
- Komadiće gurnite u procesor za hranu dok se krema hladi orah sa šećerom u prahu.
- Prebacite kvasinu u posudu miksera sa lopaticom i tukli dok ne postane glatko. Dodaj puter, malo odjednom, dok ne dodate celu količinu, često čistite zidove posude miksera. Kada maslac interveniše, usporite i dodajte smešu oraha.
- Sklop kolača: prerežite orahovu tortu na pola i namažite donji kolač sa džemom od marelice. Zatim rasporedite otprilike 3/4 žlice. orahova glazura.
- Stavite drugi kolač na vrh i premažite glazuru i stranama tako da su one potpuno pokrivene. Ukrasite po želji i lagano nasjeckajte nasjeckane orahe na vaše strane torta. Vrh torte ukrasite polovinama oraha i ohladite njega.
