Obično se banani puding priprema kao samostalni desert, ali kao nadjev za tortu, takođe je odličan, uostalom, u stvari dijelom je krem. Kuhajte tako kolač nije težak, a rezultat je izvan svake pohvale – nježan hrskavi puding od vafeljnih biskvita не оставят равнодушным. Time: 1 hour. 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 12 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Torte
- 3 zrele banane
- 2 kašike kašike svježe iscijeđen sok od limuna
- 165 gr. puter, omekšati
- 2 žlice. šećer
- 3 velika jaja
- 310 gr. kolačići vanilije vafli raspadaju
- 1 kašika. jogurt ili kefir
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
Punjenje
- 2 velika jaja
- 1/4 Art. šećer
- 1 kašika. l brašno
- 1 kašika. l kukuruzni škrob
- Stup soli
- 1 kašika. mlijeko
- 1/4 žlice ekstrakt vanilije
- Šećer u prahu, za posipanje
Recepti sa sličnim sastojcima: banane, keksi od keksa, limunov sok, jogurt, kefir, mlijeko, ekstrakt vanilije, jaja, skrob
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Na dva okrugla tepsija (Promjera 23 cm) nanesite sprej bez lijepljenja i lagano pospite njihovo brašno.
- Korzhi: u manjoj posudi izmiksajte banane i promiješajte njih limunov sok. Umutite električnim mikserom puter i šećer dok prozračno, otprilike 5 minuta Dodajte jaja, jedno po jedno, brašno nakon svakog dodaci. U tri seta dodajte kolačiće vanilije vafle i jogurt u dva seta, započnite i završite sa kolačićima. Umutiti da se sve izmeša, a zatim dodati zdrobljene banane sa vanilijom i tukli do potpuno ujednačene konzistencije.
- Testo ravnomerno rasporedite između oblika i pecite oko 1 sati, čačkalica zabijena u sredinu torte trebala bi ostati čista. Ohladiti u kalupima 10 minuta. pre nego što se obuče roštilj za potpuno hlađenje.
- Nadjev: odvojite žumance od proteina 1 jaja. Protein baci. U tavi sa šlagom izmešajte šećer, brašno, kukuruz skrob i sol dok se potpuno ne izmiješaju. Umiješajte žumanca i preostalo celo jaje, pa umutiti u mleko. Kuhajte srednje vruće, često mešajući i ne pokrivajući, sve dok puding ne postane puding zgušnjava, 5-7 minuta Uklonite sa vatre i umiješajte vaniliju ekstrakt.
- Prekrijte puding lijepljenim filmom postavljajući ga direktno na njega površinom kako se ne bi formirala kora. Stavi unutra frižider da se potpuno ohladi oko 30 minuta.
- Rasporedite puding između kolača. Ohladiti tortu za 30 minuta – 1 sat da se punjenje smrzne. Pre posluživanja pospite ga neposredno kolač od šećera od glazure.