Krema, malo pinjenice i skrob napravljeni su od ove torte Lagassi je pravo remek-djelo, koje daje volumetrijsku gustoću punjenja. Čokoladna baza je napravljena od smrvljenih keksa, nakon čega slijedi sloj punjenja sa dodatkom čokolade, a na vrhu torta украшается взбитыми сливками. 
Time: 5 час. 40 min Težina: srednja Količina: 1 pita Korišteni recepti volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Čokoladni punjenje
- 1 kašika. plus 2 žlice. l šećer
- 3/4 Art. masna krema, plus 1 i 3/4 kašike. za šlag
- 3/4 Art. pinjenica
- 3,5 tbsp. l kukuruzni škrob
- Stup soli
- 4 žumanjka
- 3/4 žlice ekstrakt vanilije
- 3 žlice. l šećer u prahu
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac za kremu
- 110 gr. sitno sjeckana poluslatka čokolada dobra kvalitetama
Čokoladna baza za tortu
- 110 gr. rastopljeni nesoljeni puter
- 1/4 Art. granulirani šećer
- Čokoladni sendviči kolačići poput Choko-Pai (uklonite bijelo nadjev) da biste dobili 1,5 tbsp. mrvice
Recepti s sličnim sastojcima: biskvit, šećer prah, ekstrakt vanilije, skrob, jaja, vrhnje, jogurt, čokolada
Priprema recepta:
-
Čokoladni punjenje
U maloj tepsiji pomešajte šećer, 3/4 kašike. puter krem, pavlaka, kukuruzni škrob i prstohvat soli te tuku dok ne postane glatko. Stavite na umjereno jaku vatru, prokuhajte i kuhajte, povremeno miješajući šlagom pa sve do kukuruza skrob se rastopi, a smeša se zgusne, oko 5 minuta. Nastavite kuhati još 5 minuta uz lagano ključanje., Neprestano u posudi lagano umutite žumanjke. Sipati 1/2 kašike. vruću smešu u žumanjke i dobro tuku. Sipajte ovo izmešati u tepsiji, staviti na vatru i dobro izmešati, dok se ne zgusne, 1-2 min. Sipajte smesu u posudu, unesite čokolada, puter i ekstrakt vanilije. Nastavite bičati dok se sastojci potpuno ne izmiješaju (mješavina će biti jako gusta). Prekrijte smjesu ljepljivim filmom tako da bude u kontaktu površinu i ohladiti da se ohladi dok sobne temperature oko 30 minuta.
-
Čokoladna baza za tortu
Trebat će vam dosta grožđa od grožđa od grubog brašna iznos za 2 žlice. krupne mrvice .U kuhinjskoj posudi kombinirati ili blender samljeti krekere i čokoladu sendvič kolačići do mrvice. Zagrejati pećnicu na 190 ° C. u zdjeli s rukama pomiješajte nastale mrvice od kolačića sa šećerom i puter. Pritisnite smjesu ravnomjerno na dnu posude za tortu Veličine 23 cm.Prekrijte tortu ljepljivim filmom i stavite je na vrh drugi oblik veličine 23 cm, čvrsto pritisnuti na površinu postala glatka (Činiće se da ima previše mrvica, ali jednostavno pritisnite ih naporom). Izvadite kalup i uklonite obložni film sa kolač prije nego što ga stavite u prethodno zagrijanu rernu. Pecite 15 minuta Izvadite podnožje iz rerne i prethodno širite nadjev, ostavite da se potpuno ohladi. Izlaz: 1 kolač (23 vidi)
- Sipajte 1 3/4 kašike u ohlađenu posudu. masnu kremu i dodajte šećer u prahu. Tuku se do stalnih vrhova. Nežno uđite oko 1/4 dela šlaga u ohlađenom čokoladnom nadjevu, zatim na dno kolača stavite čokoladnu smešu. Stavi unutra hladnjak kako bi se punjenje hladilo i očvrsnulo najmanje 4 sata Ostavljeni šlag koji se ne miješa sa čokoladnim punjenjem, stavite u hladnjak prije posluživanja na tortu stavite preostali slatki šlag i odmah služiti.
