Whoopie pita je američki desert sendvič kolači od dva biskvita, vezani za kolače sloj kreme. Obožavaju meki biskvit, koji dobro ide s kremom, posebno nakon što se infuzira s njim nekoliko sati. Napravite Whoopi pitu od nježnog biskvita sa sočne borovnice i krem sir s punjenjem na tanke лимонным вкусом и ароматом. 
Time: 1 sat 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Keksi
- 1,5 tbsp. brašno
- 0,5 tsp prašak za pecivo
- 0,5 tsp sitna sol
- 1/4 žlice soda bikarbona
- 5 žlica. l (70 gr.) Maslac, omekšao
- 2/3 Art. granulirani šećer
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 veliko jaje
- 1/3 Art. mlijeko
- 3/4 Art. borovnice
- Sprej za kuhanje
Punjenje
- 120 gr. krem sir, sobne temperature
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslac, omekšao
- 1 kašika kašike sitno naribana limunova korica
- 1 kašika. l limunov sok
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- Stup soli
- 1,5 tbsp. šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, puter kremasto, šećer, ekstrakt vanilije, jaja, mlijeko, borovnice, sir skuta, limun, šećer od glazure
Priprema recepta:
- Postavite roštilje na donji i gornji nivo pećnice i predgrijati na 190 ° C.
- Pecite kolačiće: U posudi srednje veličine pomešajte brašno, prašak za pecivo, sol i soda. U nepomičnoj posudi tukli mikserom glavom lopaticom umjerenom brzinom puter, šećer i vanilija dok ne budu lagani i prozračni, oko 5 minuta. Umutite jaje i izmešajte, strugajući sa zidova posuda sa uljnom masom. Smanjite brzinu miksera na nisku i dodajte smešu brašna i mleko jedan po jedan u tri prolaza. Onda umiješajte borovnice u tijesto silikonskom lopaticom.
- Dva lim za pečenje obložite papirom za pečenje i namažite kulinarski sprej. Rasporedite testo u slajd 2 žlice. l na 5 cm. Poravnajte vrhove umočene unutra vodu prstom. U hladnjaku 30 minuta.
- Pecite kolačiće do zlatno smeđe boje 10 – 12 minuta, mijenjajući se tepsiju usred pečenja. Ohlađene kolačiće stavite na lim za pečenje u roku od 5 minuta. Zatim prebacite na žičani stalak i u potpunosti cool.
- Pripremite punjenje: Mikserom na srednjoj brzini šlag, puter, maslac i sok od limuna, vanilija a sol do jednolične konzistencije. Zatim vozite malom brzinom šećer u prahu.
- Prikupite Whoopi: Širite 2 kašike. l prelivi na ravna strana 6 kolačića i prekrijte preostalim kolačićima. Odmah poslužite ili prekrijte i hladite preko noći.
