Šira kokosova torta bogatog ukusa i ugodnog tropskog okusa aroma. Glavni sastojak torte – kokosova krema – prerađena pulpa kokosovog oraha s vodom u obliku guste kreme. Oni su dodaju se u testo kada mešaju, te u kremu od sira. Kolači su fantastično ukusni i vlažni i ne zahtijevaju dodatna impregnacija. A krema od kokosovog sira neobično je lagana Uravnotežen u ukusu, ne preopterećen pretjeranim zatvaranje. Torta postaje još ukusnija ako ih je nekoliko часов в холодильнике. 
The photoPosuđe: Anne Thornton Vrijeme: 1 sat. Težina: lako Serviranje: 8 – 10 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Kokosova krem spužvasta torta
- 220 gr puter i opcionalno za kalupe za podmazivanje, omekšao
- 3 žlice. vrhunsko brašno i opcionalno za kalupe za prskanje
- 1 i 1/3 žličice prašak za pecivo
- 0,5 tsp soda bikarbona
- Plitka morska sol
- 1 i 2/3 čl. šećer
- 1 limenka (380 gr.) Zaslađene kokosove kreme, pažljivo mešati
- 4 velika jaja, odvojite belanca od žumanaca
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 kašika. jogurt
- Smjesa od 1,5 kašike. slatke kokosove pahuljice i 1,5 žlice. tostirani slatki kokos
Kokosova krema od sira
- 2 pakovanja (240 g vrhnje) krem sira, soba temperaturu
- 140 gr omekšali puter
- 2,5 tbsp. šećer u prahu
- 0,5 tbsp. zasladiti kokosovom kremom temeljito mešovito
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- Plitka morska sol
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kokos brijanja, kokosova krema, krem sir, ekstrakt vanilije, šećer prah, jogurt, jaja
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Podmažite i pospite brašnom dva oblika za slojeve kolača promjera 22 cm i visine strana od 5 cm.
- U srednjoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu i 0,5 kašike kašike. soli. Mešajte šlagom. Znači sve prekidaš kvržice i dobiti efekat prosijanog brašna.
- U zasebnoj velikoj posudi umutiti šećer, kremast dok ne postane tečan puter i kokosova krema, oko 2 minuta. Smjesa treba biti izgleda kao šlag. Umiješajte žumance i ekstrakt vanilije. Masu istrljajte sa strana posude i izmešajte. Umutiti mikserom na malo brzine, pomešajte u pola suvih sastojaka, a zatim jogurt i preostale suve sastojke, lomite tijesto zidove zdjele pre svakog dodavanja.
- U drugoj velikoj posudi upotrebite mikser sa suvim i čistim tukući bjelanjkom, tucite bjelanjke sa prstohvatom soli, ali ne сухую массу.Кулинарныйsavjet: trebate dobiti što je moguće više volumena bič, pa je važno da su mu klipovi i posuda čisti. On samo u slučaju da možete obrisati posudu s malo octa, najbolje od svega bijele ili jabučne. Ocat će odmastiti površinu, i posuda će iskriviti. I ne brinite, neće biti octa posle ukusa!
- Polako lagano umutite umućene proteine u tijestu, pazite da vjeverice ne padnu. Testo ravnomerno rasporedite u pripremljeno obrasci za torte. Izravnajte testo sa pecivom kit nož.
- Pecite kolače dok se u njega ne umetne čačkalica centar torte, neće izaći čist, 40 – 45 minuta. Ohladite kolače unutra obrasci na žičanom stalku, oko 10 minuta. Hodajte pažljivo malim nožem između zidova kalupa i kolača, tako da to oslobodi se. Napomena: kako se kolači hlade malo opadaju i počinju se udaljavati od zidova obrazaca. Hodanje nožem oko torte, ubrzaćete ovaj proces. Stavite kolače na žičani stalak i u potpunosti cool.
- Pomoću četke za pecivo nježno obrišite mrvice ohlađene torte. Ako bi se pokazalo da su malo konveksni u centru, vi možete obrezati „kupolu“ da biste izravnali površinu ili jednostavno ne prilikom sastavljanja zaboravite odložiti torte “kupolom”. Stavite 1 kolač licem prema gore na postolju za torte. Posipajte ga 1 kašikom. l sa slajd kremom od kokosovog oraha, 1 cm od ivica po celom obimu torte. Dakle, punjenje će biti gde distribuirati, kada stavite drugu tortu na vrh. Krema ne bi trebala procuriti na strane!
- Izlijte na kremu 1 kašika. mješavine kokosa. Odozgo položite drugu tortu ravnom stranom prema gore. Preostalo raširite krema na cijeloj površini i sa strana torte. Da dam kolač u retro stilu napravite kovrče na kremi. Najbolje da to uradite razmazujući kremu stražnjom stranom kašike. To je tako jednostavno!
- Tortu nežno pospite preostalim kokosom gurajući ga sa strane da zadrži čips. Kokosova torta Možete peći i sakupljati dan ranije. Stavite u frižider najmanje 1 sat.
Kokosova krema od sira
U posudi srednje veličine umutite krem sir u bujnu masu, oko 3 minuta. Dodajte puter i mutite dok ne postane glatko. mase. Dodajte šećer, kokosovu kremu, ekstrakt vanilije i prstohvat morske soli i umutite 3 minute do dobrog izmiješati, pročišćavajući kremu sa strana zdjele po potrebi. Napomena: za dajući torti tropsku notu možete dodati malo soka u kremu kreča i prstohvat naribane limete.
