Budite oprezni, ljubitelji čokolade: ovaj prvoklasni ukus sadrži mješavinu gorke slatke, tamne čokolade i mješavinu granule bijele i poluslatke čokolade. Prije pečenja kolačića, Bobby Fly je dodao mljevene pecive hrskava tekstura. Uprkos činjenici da se dodaju kolačići nekoliko kašika kafe u prahu, ne osjeća se okus kave u njemu; espresso obogaćuje ukus čokolade bez davanja kave miris. Podelite sa prijateljima: Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Težina: lako Količina: 36 kom. In recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 170 gr grubo nasjeckanu gorku čokoladu
- 60 gr grubo nasjeckanu tamnu čokoladu
- 2 kašike kašike rastvorljivi espresso prah
- 1/4 Art. plus 2 žlice. l brašno za pečenje
- 1/4 žlice prašak za pecivo
- 1/4 žlice sitna sol
- 90 g. (6 žlica. L.) Blago omekšano nezaslađeno kremasto ulja
- 0,5 tbsp. granulirani šećer
- 1/4 Art. smeđi šećer
- 2 velika jaja
- 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 1 kašika. grubo mljeveni pečeni pekan
- 0,5 tbsp. poluslatka čokolada u granulama ili sitno sjeckana шоколада
- 0,5 tbsp. bijela čokolada u granulama ili sitno sjeckana шоколада
Recepti sa sličnim sastojcima: tamna čokolada, kafa, brašno, smeđi šećer, jaja, ekstrakt vanilije, pekan, čokolada poluslatka, bijela čokolada
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Listove za pečenje obložite pergamentom i ostavi ih po strani.
- Sipajte gorku i slatku čokoladu s prahom espresso u srednjoj posudi i stavite u lonac s ključalom vodom, povremeno miješajući, otopite smjesu dok ne postane glatka. Prosijte brašno, prašak za pecivo i sol na pergament ili u malene posudu i odvojite nakratko.
- U posudi miksera izmiksajte puter, braon i granuliranog šećera, pa tuku do tečno, oko 2 minuta. Prvo dodajte jaja, pa vanilu i sve tucite brzina oko 1 min. Sipajte rastopljenu smjesu na maloj brzini čokolade i nastavite da mešate dok ne postane glatko. Miješanje sa lopaticom dodajte smešu od brašna, a zatim dodajte pekan i sitno dodajte Nasjeckana poluslatka i bijela čokolada. Tijesto će biti tečno. Poklopite i stavite u hladnjak za 30 min
- Korištenje male kašike za sladoled (veličine 1 žlice. L.) tijesto stavite na pripremljene listove za pečenje, svaki za 8 kolačiće. Pecite desert 10-11 minuta. Izvana će se činiti kolačići suha i tvrda, ali iznutra će biti meka. Za kuhanje trajat će ne više od 11 minuta. Ostavite da se kolačići ohlade na limu za pečenje 2 min., zatim prebacite na žičani stalak i ostavite da se hladi još 5 min. Učinite isto s narednim serijama. Ovaj kolačić je bolji jesti na dan kuhanja. Omotajte ostatke u ambalažu za hranu i Čuvati u zatvorenoj ambalaži.