Recept za američki desert “Tiffle” od skute sir. Sastoji se od sira i šlaga, jagoda umak s cijelim bobicama i mrvicama pereca i putera. Desert se poslužuje u čašama napunjenim slojevima. друзьями: 
Photo of the dish: КонPulos vrijeme: 1 sat. 10 minuta Težina: lako Serviranje: 6 – 8 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za jagode:
- 1100 ml. prepolovljene jagode (oko 6 Čl.)
- 3/4 Art. granulirani šećer
- 1 kašika. l svježe iscijeđen sok od limuna
Za bebe:
- 110 gr. rastopljeni nesoljeni puter i još malo za podmazivanje kalupa
- 3,5 tbsp. malo pereca
- 1 jaje
- 1/3 Art. granulirani šećer
- 1 kašika. l brašno
- Fina sol
Za kremu:
- 450 gr skuti sir na sobnoj temperaturi
- 1 kašika. šećer u prahu
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 i 1/4 čl. hladna krema
Recepti sa sličnim sastojcima: jagode, skuta, ekstrakt vanilije, šećer od glazure, jaja, vrhnje, više brašna variva, limunov sok, vrhnje, pereci
Priprema recepta:
- Pripremite jagode: u velikoj gulaši pomiješajte 4 kašike. jagode i granulirani šećer i zagrijavajte na srednje jakoj vatri. Cook dok mješavina ne počne bubnuti, a zatim povećajte toplinu do umjerenog snažno i kuhajte, povremeno miješajući, 15 minuta, dok ne dodaju bobice postaju mekani i tečnost ne ispada dovoljno gusta ne odvodite iz kašike. Uklonite sa vatre i dodajte preostala 2 kašike. jagode i limunov sok. Ohladite, pa sipajte u posudu, poklopite i stavite u frižider na najmanje 1 sat, ili još bolje celu noć.
- U međuvremenu pripremite mrvice: prethodno zagrijte rernu 175 stepeni. Podmažite obilno 22 cm tepsiju. puter. U kuhinjskom procesoru pomiješajte 3 kašike. pereci rastopljeni puter, jaja, granulirani šećer, brašno i 1/4 žlice. soli. Masujte dok se ne formira vlažno tijesto. Ubacite testo pripremljeni oblik u ravnomernom sloju, lagano utisnuvši. Preostali 1/2 žlice. razrežite perece na komade i utisnite ih u tijesto. Pecite 25-30 minuta do zlatno smeđe boje. Izvadite iz rerne i potpuno ohladite bez uklanjanja iz kalupa, pa procijedite u mali komadići.
- Pripremite kremu: neposredno prije posluživanja Umutite u velikoj posudi mikserom na velikoj brzini 2 minuta dok glatka, skuti sir, šećer u prahu i vanilija U drugoj posudi šlag istucite mikserom visoko brzinu 3 minute dok se ne formira gusta pjena. Uredno dodajte polovinu tučenog vrhnja u mešavinu sira, zatim dodajte ostatak i izmešajte.
- Smjesu u dijelovima složiti kremu, mrvice i jagode čaše ili zdjele. Pokrijte ih i stavite u hladnjak najmanje 1 sat (možete ostaviti u frižideru 6 sati).
