Nevjerojatno jednostavan, ali lijep i ukusan desert savršen je pogodan za ljeto. Pita od limete smatra se klasikom Američki desert, pa čak i priznat kao službeni državni kolač Florida Prvo službeno spominjanje recepta datira iz 1 9. stoljeća, ali vjerovatno je da su mornari uveliko pripremali nešto slično prije. Ovo može objasniti upotrebu kondenziranih mlijeko koje neće proći loše bez frižidera i krekera, jer u Klasičan recept za tortu ne zahtijeva pečenje. Smrznuto je varijanta ove pite izmišljena je kasnije, u 20. godini столетии. 
Time: 25 мин. plus vrijeme podešavanja Teškoća: lako Serviranje: 8 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Korzh
- 1,5 tbsp. drobljeni graham krekeri (10 krekera)
- 1/4 Art. šećer
- 85 gr. istopiti puter
Pita
- 6 velikih žumanjka, sobne temperature *
- 1/4 Art. šećer
- 400 gr. kondenzovanog mleka
- 2 žlice. l naribana limeta
- 3/4 Art. svježe cijeđeni sok od limete (sa 4-5 limuna)
Topping
- 1 kašika. (250 ml.) Krema sa hladnom masnoćom
- 1/4 Art. šećer
- 1/4 žlice ekstrakt vanilije
- Tanke kriške vapna
Recepti sa sličnim sastojcima: kolačići sa kratkim hljebom, limunova korica, sok od limete, ekstrakt vanilije, kondenzovano mlijeko, pavlaka, jaja
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Torta: pomiješati u posudi mrvice krekera sa šećerom i maslacem. Pritisnite na dno i 23 cm do zidova. kalupi za torte, pazite da debljina bude svugdje Ispostavilo se isto. Pecite 10 minuta da napravite kolače otvrdnuto i smeđe. Ostavite da se potpuno ohladi.
- Punjenje: u posudi miksera, s instaliranom lopaticom, s velikom brzinom tuku žumanjke jaja šećer 5 minuta, dok ne postanu guste. Sa mikserom trčite na srednjoj brzini, dodajte kondenzovano mleko, salatu i sok od limete. Izlijte u pečenu tortu i smrznite.
- Dekoracija: u posudi električnog miksera s ugrađenim šlagom tukli kremu velikom brzinom sve dok formiranje visokih vrhova. Dodajte šećer i vaniliju i tuku dok ne gusta konzistencija.
- Tortu ukrasite kašikom ili vrećicom od peciva. kremu i ukrasite klinovima od vapna. Stavite u zamrzivač nekoliko sati ili noću .. Kuvarske napomene * Ako ste zbunjeni sirova jaja u receptu, žumance pomiješajte sa 0,5 kašika žlice. sok od limete od spisak sastojaka i stavite ih u vodenu kupelj. Sa umerenim grejati, neprestano mešajući šlagom, sačekati da se digne temperatura smjesa ne doseže 60 ° C. Koristite umesto sirovog žumanjka, ne zaboravite dodati preostalih 1/4 žlice. sok od limete do smeše za prelivi sa kondenzovanim mlekom i korom.
