Scotch Whiskey Cake Božić
Zanimljivo ime i recept stigao nam je iz Dundee-a – drevni škotski grad. Ko je ikad probao Dundee-ov kolač ili kolač od viskija, kako ga se često naziva, nikada ga neće zaboraviti prhko tijesto s nevjerovatnim izborom voća. Napravite tortu Viski za Božić! Iznenadite svoje najmilije
Whiskey Cake. Voćni buket Škotske
Škotski viski toliko je cijenjen u svojim povijesnim domovina da se plemenitom piću dodaje čak i tijestu Božićni kolači. Škotski kolač može se nazvati cupcake. To ne mijenja suštinu ukusnog deserta. Ukrasite vrh uz fantaziju – biće kolača za tebe. Poznavaoci škotske kuhinje tvrde da je to Cupcake je svakim danom sve bolji ukus. Osim ako nemate vremena pojedi ga za odmor.
Da napravite tortu od viskija za Božić, vi trebat će: 
- Brašno – 150g. (pšenica).
- Bademovo brašno – 50g. Možete samo mljeti orahe.
- Ribizla – 100g. (može se koristiti smrznuto bobice).
- Lagane grožđice – 50g.
- Tamne grožđice – 50g.
- Trešnja – 80g (bolje kandirano) Može se zameniti sušenom kandirane brusnice.
- Kora od naranče i limuna – upotrebljavajte jednu po jednu voće.
- Viski – 3 kašike
- Maslac – oko 150g.
- Šećer – otprilike 150g. Zavisi od slatkoće voća, sušeno voće.
- Jaje – 4kom.
- Prašak za pecivo – 1 žličica
- Začini: muškatni oraščić, cimet, biber, klinčići, suvi Đumbir
- Bademi (orasi) – oko 70g.
Tortu od viskija možete napraviti ovako:
Pomješajte sve voće i suho voće, ribanu koru s viskijem i zatvorite čvrsto poklopcem. Pustite da se kuha barem jedan sat. Ribizla daje sok, miješa sa viskijem, sokom od sok i omekšava sušeno voće. Ovo je ukusna tajna Scotch Whiskeyja.
Maslac izmiksajte sa šećerom tako da masa bude prozračna. Uđite unutra tamo smjesu od jaja i dobro umutite cijelu ukusnu masu.
Prosijati brašno za prozračnost. Sipajte tamo zemlju začini i prašak za pecivo.
Lagano i porciono ulijte aromatično brašno u kremastu masu, bez zaustavljanja miješanja. Kad je smjesa spremna, dodajte sadašnja masa sušenog voća i bademovog brašna.
Zagrijte pećnicu na oko 150 °. Stavite u formu (vrlo je prikladno koristiti silikonsko) tijesto. Pecite viski tortu Prva faza je oko sat vremena. Pripremite se gotovo Božićna torta i utisnite orahe u tijesto. Ponovo pošaljite tortu Viski u rerni, ali na 10 minuta. Gotovu tortu možete ukrasiti ličnost snijega – šećer za glazuru ili koristite gotove bombonske figure snjegovića, jelena i drugih novogodišnjih karaktera.
Ukusne ideje
U Škotskoj se gotovi kolač ne servira odmah do stola. Proizvod zamotajte i zaboravite na to najmanje tjedan dana. Za ovo Vrijeme za tortu viskija je još ukusnije. Do Božića možeš kuharica i kuća od medenjaka. Kako to napraviti sa djecom, možete pogledajte našu web stranicu.
