Zatvorena pita od višnje

Ako ste ljubitelj trešnjevog punjenja, sigurno će vam se svideti slatko-kiselog ukusa u kombinaciji sa pecivom na kremi ulje. Ovaj recept za vruće kućno pečenje u svojoj raznolikosti često štampan u metropolitanskim novinama počevši od 1896. i grejan preko šoljice čaja u zimskim mesecima, spašavajući vas od depresije. друзьями: Time: 2 час. 55 minuta

Recept:

Trešnja punjenje

Pomiješajte 6 kašika. koštice trešnje sa 2 kašike žlice. l tapioka brzo kuhanje, 3/4 tbsp. šećera, 1/4 žlice soli, 1/4 žlice ekstrakt badema, 1/2 žlice ekstrakt vanilije i 2 žlice. l voda. Sipati nadjev u podlogu za tortu; širiti po površini 4 Čl. l (60 gr.) Maslac.

“Odlična baza za tortu od peska”

U procesoru za hranu u pulsnom režimu umutite 3,5 kašike. brašno, 1/4 kašike. šećera i 1 kašika kašike. soli. Dodati 110 gr. na kockice putera i umutite dok se sastojci ne pomešaju. Dodaj Još 225 gr. na kockice ohlađeni puter, Pokrenite procesor u pulsnom režimu tri puta ili dok se ne smjesa pretvorite u dječju mrvicu.Dodajte kašiku jabuke sirće. Postepeno sipajte 1/3 kašike. ledena voda koja teče kombajn oko 4 puta dok se komponente ne mešaju. Stavi čistu površinu i formirajte u jednu grudvicu, pokušavajući da se ne zamesi (vi moraju vidjeti komadiće putera). Umotajte u obložen film i formiraju disk debljine 2,5 cm. Ne hladiti u hladnjaku manje od 1 sata prije upotrebe.

Kako napraviti tortu

Ohlađeno tijesto podijelite na pola. Na lagano prosijano brašno površinu valjajte 1 komad u krug promjera 30 cm i debljine 0,3 cm (stavite još jedan komad u frižider). Umotajte testo oko valjaka, a zatim ležite, odvijajući se, u staklenom kalupu za pita promjera 23 cm, tako da tijesto strši preko ivica. Stavite nadjev, razvaljajte još jedan komad tijesta i položite na vrh preljevi. Zavijte ivice i isecite višak tijesta, ostavljajući izbočeno 2,5 cm. Zamotajte izbočeno tijesto uski šav. Stavite lim za pečenje obložen folijom na žičani nosač donja trećina rerne. Zagrejati pećnicu na 230 ° C. Završi namazan širokim krajem folije oko ivice torte tako da je nije izgorela. Na površini torte napravite neke rezove. U hladnjaku 30 minuta. Smanjite temperaturu u pećnici na 205 ° C. Pecite tortu 30 minuta. Skinite foliju, mast površinu premažite gustom kremom i pospite šećerom. Pecite dok zlatno smeđe, oko 30 min., pre nego što se nareže cool. Recepti s sličnim sastojcima: trešnja, tijesto od peciva