Arapska supa od leće sa govedinom

4

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 83,91kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  3 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  83,91kcal

• Ocjena

• Recept

Pa, netko, a Arapi znaju kuhati supe od leće. Nije ni čudo što ona tako uobičajena u arapskoj kuhinji. Pripremaju srdačna jela ukusno, spektakularno.

Krenimo!

Sastojci

0/13 sastojaka

• Goveđe meso od kostiju mozga -600g.
• Mljevena govedina-300 gr.
• Mali krumpir – 6 kom.
• Crvena leća, 1/2 žlice.
• Bugarski papar – 1 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• So ukus
• Crni biber – po ukusu
• Peršun-1/2
• 1/2 zelene cilantro
• Biljno ulje – za prženje
• Voda 2,5-3 litre

3 ч3 ч 83.91

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Skuhajte goveđu juhu na moždanim kostima s jednom mrkvom i luk. Kuhajte juhu otprilike sat i pol do dva sata niska toplota tako da se meso lako odvaja od kostiju.
2. Procijediti juhu, odvojiti meso od kostiju i iseći, od da dobije mozak i stavi ga na meso.
3. Ogulite i izrežite krompir na pola ili četvrtine. Stavite u juhu i kuhajte 10 minuta.
4. U juhu stavite opranu leću, kuhajte 10 minuta. Juha na sol.
5. Sitno iseckajte polovinu luka, ubacite ga u mleveno meso i dodajte kašiku vode, soli, mlevene paprike.
6. Dobro posolite i popaprite. Od nje oblikujte kuglice Prečnika 2-3 cm.Krpite kuglice u biljnom ulju i stavite unutra supa. Kuvajte 10 minuta.
7. Na istom ulju popržite drugu polovicu luka, nasjeckanog tankih polukrupa, a mrkvu nasjeckanu na sitnoj rerni. Stavite pečenje u mljeveno meso i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta.
8. Nekoliko minuta prije nego što budete spremni, stavite sitno sjeckanu supu zelje