Mexican Besos je “hemisferični poljubac dve polovine” kalupi držani zajedno sa marmeladom. Možete im dati bilo koji ukus koristeći različite vrste džemova. Da vam napravim ovaj kolačić potrebno vam je tijesto od pijeska i kvasca, namažite rezultirajuće kuglice rastopljenog maslaca i uvaljajte u šećer. Vazdušna Besos kolačići kuhaju se dovoljno brzo i biće odlični dodatak doručku.
Autor recepta – Valerie Bertinelli – američka glumica
Поделi ться с друзьями: 
Time: 1 hour. Poteškoća: Lako Količina: 15 sendvič kolačića.U receptu se koriste dimenzijski kolačići. zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Keksi
- 165 gr. puter, omekšao ali ipak jak
- 3/4 Art. granulirani šećer
- 3 jaja
- 4 žlice. premium brašno
- 2 kašike kašike aktivni suhi kvasac
- 1,5 tbsp. l prašak za pecivo
- 2 žlice. l ekstrakt vanilije
Interlayer
- 1,5 tbsp. džem ili džem
- 1 kašika. rastopljeni puter (za podmazivanje)
- 2 žlice. granulirani šećer (za posipanje)
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, gustin konfiguracija kvasca
Priprema recepta:
- U posudi miksera sa mlaznicom za špatulu umutite puter i šećera da nastane bujna blijedožuta masa. Dodajte jednu po jednu jaja, temeljno mešajući nakon svakog dodavanja, u drugom u velikoj posudi pomiješajte brašno, kvas i prašak za pecivo. Dodaj u smjesa od tučenog brašna, 1 kašika. vode i ekstrakta vanilije i sve miješajte pri maloj brzini miksera. Zatim povećajte brzinu promešati na srednje i mijesiti dok tijesto ne postane glatko i mekano, sa gusta tekstura, oko 15-20 minuta (moj rezultat je drugačiji – Ja mijesim ukupno 3-5 minuta).
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C.
- Koristeći kašiku sladoleda od 60 ml. ili dimenzionalni 1/4 čaše stavite na pleh za pečenje s lepkom premazani ili prekriveni pergamentnim papirnim tijestom hemisferni oblik na udaljenosti 5 cm jedna od druge.
- Pecite 15-20 minuta ili do zlatno smeđe boje (vreme varira ovisno o veličini postavljenog testa. Jesam raširite malu kašiku za sladoled s volumenom 3/4 žličice. иpecite ih 10-13 minuta). Ostavite da se kolačići potpuno ohlade.
- Širite oko 1 kašiku. l džem ili džem na dnu strana jedne polovine. Vrh s drugom polovinom ravno stranu za punjenje da napravite sendvič od kolačića. Upotreba mast od kulinarskih četkica sakupljena pored rastopljenog kremastog puter i uvaljajte ih u šećer, otresivši višak. Zadržite šećerni kolačići u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi (šećer će teći u frižideru).
