Ricotta je prokuvala u peći za hranu s medom i vanilijom ekstrakt, za minutu se pretvara u rafinirani niskokalorični krema koja će se hladiti samo nekoliko sati i poslužite s bobicama. Za nadjev od bobica narezane jagode pomiješan sa svježim sosom od bosiljka i balzamikom. To je lako skuhajte od balzamičnog sirćeta i šećera. Izložite jagode u krem umaku od rikote i uživajte u zdravom desertu, ispunjen neobičnom kombinacijom zanimljivog talijanskog Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 180, ukupno masti 5 g., zasićene masti npr., bjelančevine 8 g., ugljikohidrati 27 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijatelji: 
Vrijeme: 2 sata. 17 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. rikota sa malo masti
- 2 žlice. l dušo
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- 3 žlice. l balzamični sirće
- 2 žlice. l šećer
- 450 gr jagode oguliti i isjeći na 4 dijela
- 2 žlice. l Izrezani listovi svježeg bosiljka
Recepti sa sličnim sastojcima: rikota, med, vanilija ekstrakt, balzamični sirće, šećer, jagode, bosiljak
Priprema recepta:
- U manju posudu stavite rikotu, med i ekstrakt vanilije procesor hrane i tukli dok glatko, oko 1 minuta. Prebacite u manju posudu i stavite u frižider. najmanje 2 sata.
- U maloj tavi pomiješajte balzamični sirćet i šećer dovesti do vrenja. Povremeno kuhajte na srednjoj vatri 2 minuta miješanje. Zatim se potpuno ohladi.
- U posudi srednje veličine pomiješajte bobice sa bosiljkom i balzamični sirup.
- Širite kremu u 4 čaše za koktel, stavite vrh bobica smjesa i poslužiti.
