Ova vrsta burritoa prilično je čest doručak u SAD-u. Amerikanci su zamijenili ideju meksičkog buritoa i postali zamotajte doručak u kolače tako da možete Na primer, na putu do posla postoji udobnost. Svi sastojci doručak – povrće, kajgana s prženim krompirom, sirom i prženim chorizo kobasica bez ljuske – čvrsto umotana u veliku tortilje, gdje dugo ostaju toplo. Ispada vrlo ukusno, сочно, сытно и практично. Time:30 minuta Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Burrito
- 4 velike tortilje za burito
- 2 kašike kašike biljno ulje
- 240 gr. sirova meksička chorizo kobasica, školjka poletjeti
- 1 kašika. smrznuti krompir s paprikom i lukom za prženje
- 8 velikih jaja
- Ljuti sos
- 1 avokado, sjeckani
- 0,5 tbsp. sitno naribani čedar
Pico de gallo
- 2 krema od rajčice, narezana na kockice
- Polovina kockica jalapeno (neobvezno) čisto od sjemena)
- Pola sitnog crvenog luka, kockice
- 0,5 tbsp. grubo sjeckani listovi cilantro-a (stavite na stranu) malo nahraniti)
- Sok od pola limete
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, krompir, kobasica chorizo, cheddar sir, jaja, avokado, pico de gallo umak, paradajz šljiva, jalapenos, crveni luk, sok limete, cilantro
Priprema recepta:
- Pico de gallo: rajčice pomiješajte u maloj posudi, jalapenos, luk, kilantro i sok. So i biber.
- Punjenje: u velikoj posudi za prženje s ljepljivim premazom na srednjoj vatri zagrejte biljno ulje. Dodaj chorizo i pržiti, lomiti, dok lagano ne postane hrskav, oko 5 minuta. Stavite prorezanu kašiku na tanjir obložen papirom peškiri. U tavu dodajte krompir i povremeno pržite miješajući dok ne postane zlatno smeđa i hrskava, 8-10 minuta.
- U posudi srednje veličine tukli jaja dok se ne pojavi pjena. Posolite, popaprite, dodajte nekoliko kapi ljutog sosa. Prelijevanje jaja na krompiru i pržite, mešajući dok se ne smrznu, otprilike 3 minuta. Izvadite iz tave i održite na toplom.
- Obrišite posudu i ponovo je stavite na štednjak. Zagrejte se pan svaku tortilju.
- Burrito: slojevito položiti na tortilje avokado, punjenje, oko 1 tbsp. l pico de gallo i pospite sirom. Preklopite tortilju sa dvije strane i umotajte u usku rolnu. Pospite cilantrom i poslužite s pico de gallo i začinjenim umakom.