Churros kod kuće – detaljan recept kuvanje. Time: 1 hour. Poteškoća: srednja Količina: 35 – 40 krafni churros U receptima se koriste dimenzionalno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. puter
- 1 kašika. voda
- 1/4 žlice soli
- 2 limeta
- 1 kašika. vrhunsko pšenično brašno
- 3 pretučena jaja
- Ulje za kuhanje
- 1/2 žlice. šećer
- 2 kašike kašike mljeveni cimet
- Dodatna oprema: torba za pecivo i velika mlaznica u obliku zvijezde
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, limetina korica, jaja cimeta
Priprema recepta:
- U velikoj posudi na srednje jakoj vatri rastopite puter voda, sol i sol od limete. Zatim, lagano prokuhajte uvodite brašno polako. Uklonite sa vatre i nastavite da mešate, dok se smjesa ne skupi u kuglu i počne zaostajati za ivicama lonci. Polako, u tri seta, dodajte jaja. Ubacite testo slastičarska vrećica sa mlaznicom u obliku velike zvijezde i ubačena frižider na 15 minuta U to vreme sipajte u veliku tavu 2/3 biljnog ulja i zagrijati na 180 ° C.
- Izvadite tijesto iz frižidera i lagano ga gnječite dugo trakice (8 cm duge) tijesta u ulju. Pržite u šaržama dok zlatno smeđa, 5-6 min., u sredini obrnuto приготовления. Stavite churros na papirni ručnik apsorbira se višak masnoće. Sipajte šećer u papirnu kesu, dodajte cimet i preostala mast. Kad se churros malo ohladi, zabave stavite ih u kesu i, miješajući i mućkajući, poklopite smeša od cimeta i šećera. Poslužite toplo.