Čili bez govedine s goveđeg ramena u sporom kuhaču – detaljan рецепт приготовления. Time: 2sat Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg goveđa loputa, isječena na male 1 cm kockice
- 1 (800 gr.) Staklenka konzervirane nasjeckane rajčice
- 2 žlice. l kanjolovo ulje
- 2 srednja luka, nasjeckana
- 1 kašika. l čili u prahu
- 0,5 tsp pahuljice crvene paprike
- 0,5 tsp cimet
- 1 mala sjeckana jalapeno paprika
- 1 kašika. l sjeckani bijeli luk
- 1 kašika. goveđe juhe
Vruća pavlaka:
- 0,5 tbsp. pavlaka
- 1 kašika kašike čili u prahu
- 1 kašika kašike sok od limete
- 1 kašika kašike ljuti sos
- 2 perja zelenog luka
- 2 žlice. l sjeckani svježi kilantro
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, paradajz, paprika jalapenos, luk, češnjak, pahuljice crvene paprike, začin čili, cimet, začinjeni sos, sok od limete, pavlaka, kilantro
Priprema recepta:
- Na srednje jaku vatru stavite posudu sa debelim zidom i dodajte ulje. Stavite govedinu, začinite solju i biberom i pržite do smeđe boje, oko 10-15 minuta. Izvadite meso iz tave prorezanu kašikom i iscedite svu masnoću. Sipajte polovinu juhe, strugajući je na dnu su svi prženi komadi mesa.Lupe izlijte u sporiju šerpu. Dodajte luk i povrće stavite meso. Dodajte začin za čili, žitarice crvena paprika, cimet, jalapenos i beli luk.
- Dodajte paradajz sa njihovim sokom i ostatkom polovine juhe. Pokrijte i krčkajte 4-6 sati. Probajte i dodajte začin po ukusu. Poslužite sa začinjenim U ovom receptu za Čile bez pasulja koriste se dvije vrste mesa, krupni komadi se pirjaju u mesnom umaku koji se sastoji od mljevenog mesa.