Čokoladna torta od palačinki s dolce de leche kremom – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Kon Pulos Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Težina: Laki porcije: 8 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Palačinke
- 1 1/4 čl. punomasno mleko
- 4 velika jaja
- 1 1/4 čl. prosijati pšenično brašno, prosijati
- 1/4 Art. kakao prah
- 1/4 Art. granulirani šećer
- 3/4 žlice ekstrakt vanilije
- 1/8 žlice soli
- Rastopljeni maslac, za podmazivanje
Krema
- 240 gr. puter, sobne temperature
- 2 3/4 čl. šećer u prahu
- 1 kašika. krema dolce de leche ili kuhano kondenzirano mlijeko
Šlag
- 1 kašika. masna krema
- 1 kašika. l šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: mlijeko, jaja, vrhunsko brašno, kakao, ekstrakt vanilije, šećer od glazure, krema dolce de leche, kuvano kondenzovano mleko, pavlaka
Priprema recepta:
- Da biste napravili palačinke: mlijeko ulijte u blender, dodajte jaja, brašno, kakao prah, granulirani šećer, ekstrakt vanilije, sol i mešati dok ne postane glatko. Stavite testo 30 min hladnjak
- Podmažite tavu s malo ghee-a. Stavite na štednjak i zagrijte na srednju temperaturu. Ulijte pan 1/4 Art. tijesto i brzo se raširiti po cijeloj površini. Pržite dok se tijesto ne stvrdne na vrhu, otprilike 30 sec Lagano okrenite i nastavite pržiti još 20 sekundi. Prebacite palačinku na jelo i ponovite s preostalim tijestom, namazujući tava sa ghee-jem. To bi trebalo biti 14-18 palačinki.
- Pripremite kremu: šlag umutite sa mikserom velike brzine do bijele i bujne konzistencije. U dijelove dodajte šećer u prahu i miješajte dok ne postane glatko. stanje. Dodajte prokuhano kondenzovano mleko i ponovo miješati.
- Sakupite kolač za palačinke: na tanjur stavite 1 palačinku. Za širenje malu količinu kreme (1/4 žlice.), a zatim prekrijte drugom palačinka. Ponovite s preostalim kremom i palačinkama, dovršavajući posljednju slojna palačinka.
- Šlag istucite sa preostalih 1 kašika. l šećer u prahu, gore stvaranje bujne i guste konzistencije. Širite šlag na torti vrhnje i sipajte kremu dolce de leche.
