Crepe suzette je kraljica retro deserta, i to s pravom. Ovaj moja je opcija jednostavnija i brža zahvaljujući korištenju kupljene palačinke. Ali to nije razlog da se odustane od toga kuvanje. Naprotiv, mogu biti jako dobri, ali i vremena kad ih natopite u umaku, a da i ne spominjemo to vatrena, izgleda kako se oni nekako mogu poboljšati samo smiješno. Ako ste mislili da je Suzette Crepe nešto fenomenalno relikvija zastarjelog kulinarskog kanona, razmislite ponovo. Ne samo to zaboravite i počnite da kuvate. prijatelji: 
Vrijeme: 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Sok 2 naranče
- 1 korica narandže
- 165 gr. puter
- 1/3 Art. šećer
- 8 do 12 kupljenih palačinki
- 1/3 Art. narandžasti alkohol (bolji Grand Marnier, Cointreau) ili “Trostruka sek”)
Recepti sa sličnim sastojcima: Grand Marnier Liquor, Orange likera, sok od pomorandže, palačinke, sirup
Priprema recepta:
- U šerpu sipajte sok od pomorandže, dodajte vrhnje, vrhnje puter i šećer. Dovedite da prokuha, a zatim smanjite toplotu na smjesa je slabo ključala i kuhajte još 10-15 minuta, dok umak ne dosegne konzistencija sirupa.
- Složite palačinke u trokut, stavite ih u veliku tavu ili toplotno otporan oblik, lagano se preklapajući jedni s drugima krug punite palačinke toplim sirupom, a zatim ih lagano zagrejte oko 3 minuta na laganoj vatri.
- U praznoj tavi ugrijte vašu odabranu naranču ispod sirupa. Kad se palačinke u sosu od naranče zagreju, sipajte ih tečnošću i podgorijte tavu u tavi do plamena. Servirajte odmah, stavljajući palačinke u svaki tanjir i sos.
