Italijanske ciabatta zdravice su pravi kolači za lijen. Ćete ih potrošiti više od 15 minuta, kuhajući ih ukus će biti fantastičan. Šećer narezati na ciabattu i pržite ih, premažite sirom rikote i šećernim vrhnjem i prekrijte bilo kojim voćem ili bobicama. Zahvaljujući ovom ukrasu, ove zdravice izgledaju spektakularno, mogu se poslužiti i gostima slatke grickalice, pa čak i sami sebi pripremite za doručak день. 
Time: 15 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 8 kriški debljine 0,5 cm. Ciabatta, narezana ukoso
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 1/4 Art. plus 1 kašika. l šećer
- 2 žlice. sobna temperatura ricotte
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- 2,5 tbsp. sorte svježih bobica (jagode, trešnje, kupine) ili voće po vašem izboru
- Med za posipanje
- Ispržene pahuljice morske soli
Recepti s sličnim sastojcima: ciabatta hljeb, rikota sir, sol morske pahuljice, ekstrakt vanilije, jagode, trešnje, kupine, dušo
Priprema recepta:
- S obje strane narežite ciabattu s maslinovim uljem i ravnomerno pospite 1/4 kašike, lagano trljajući šećer.
- Zagrijte veliku tavu na umerenoj vatri. Stavite kandiran hljeb u tavi i tost svaka 2 minute stranice do zlatne boje tako da se šećer karamelizira. Stavite hljeb na žičani stalak i ohladite.
- U posudi srednje veličine sa silikonskom lopaticom izmiješajte rikotu, vanilije i preostalih 1 kašika. l šećer. Smjesu rasporedite na tost i ravnomerno se rasporediti. Pokrijte bobicama, pospite medom i posolite pahuljice soli.
