U trgovini je prikladno kupiti jogurt, ali nećete ga uporediti sa ukusom i upotreba domaćeg jogurta koji se prilično jednostavno kuha. Možete ga kuhati uveče i ujutro će već biti zdrav doručak spreman. Različita filera pomoći će vam da naglasite osjetljiv ukus: med, orasi, voće, kokos ili čokolada сироп. Time: 7 час.25 minuta Težina: lako Količina: 2 l. Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
- 6 tbsp. l jogurt bez aditiva (sadrži živu i aktivnu) usjevi jogurta)
- 4 žlice. krema za piće sa udjelom masti od 10-12%
- 4 žlice. punomasno mleko
- Mali izolirani spremnik
- 5 plastičnih posuda ili staklenih posuda s poklopcima 1000 ml.
- Kuhinjski termometar
- Gaza (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: jogurt, mlijeko, vrhnje
Priprema recepta:
-
Domaći jogurt
Grčki jogurt ostavite na sobnoj temperaturi dok vas ne ostavi pripremite izotermalnu smjesu i mliječnu smjesu.
- Napunite 3 litarske plastične posude ili staklo limenke tople vode za piće (oko 45 ° C); zatvoriti. Put posude u malom izotermnom spremniku i sipajte vruće voda (oko 45 ° C) tako da ne dosegne vrh za 5 cm. Zatvorite izotremičku posudu i ostavite da se ugrije. Isperite još dvije litarske posude ili staklene posude s vrućom vodom (45 ° C).
- U veliku posudu dodajte malo vode i okrenite je prekrijte dno (to će pomoći da se spreči lepljenje mlečne smeše). U šerpu dodajte vrhnje i mlijeko i prokuhajte. (82-88 ° S), kuhajte na umjereno niskoj vatri, često miješajući gumenom lopaticom kako bi se spriječilo stvaranje pjene i goruća mlečna smeša.
- Skinite sa vatre i pustite da temperatura padne na 45 ° C. Intervenirati Grčki jogurt dok ne postane glatka, a zatim dodajte smesu u prazne kontejnere i zatvorite. Stavite posude unutra izotermalni spremnik i napunite vrućom vodom (45 ° C) do nivo vode bio je tik ispod poklopca posuda sa jogurtom. Zatvori posudu i ostavite 5 sati. Ako želite da uzmete jogurt kiseliji je oštrog ukusa, držite ga do 24 sata, mijenjajući se vodu nekoliko puta za održavanje temperature od 45 ° C.
- Izvadite jogurt iz izotermalne posude i stavite unutra hladnjak na 2 sata.
- Za gušći grčki jogurt pokriti sitnim sito 4 slojeve gaze i stavite je na veliku zdjelu. Sipajte jogurt pokriti gazom na vrhu i ostaviti da se ocijedi u hladnjaku dok ne provri će steći potrebnu gustoću, ili u roku od 2 sata.
-
Punila za jogurt
Med oraha
Umiješajte med i pržene bademe narezane na latice.
Ragweed
Umiješajte nasjeckane mandarine i pečeni kokos.
Banana podijeljena
Umiješajte kriške banane i čokoladni sirup.