Zahvaljujući kombinaciji luka Vidalia i kanadske slanine, brzo Pita od krumpira Patrick i Gina Neely pohvalite skladom slatkih i slanih ukusa друзьями: 
Time: 24 min Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg oguljenog i narezanog krumpira
- 1/2 luka Vidalia
- 3 žlice. l sjeckani svježi luk, plus još malo za ukras
- 5 sitno nasjeckanih kriški kanadske slanine (dimljena svinjetina) kašalj)
- Sol i svježe mljeveni crni biber
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac (odvojeno)
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, luk vidalia, luk luk, vlasac, dimljena slanina
Priprema recepta:
- Na procesor za hranu stavite grubu rernu i rešetku krompir i luk. Stavite na ručnik i prebacite preko posude kao Možete dobiti više soka.
- U posudu srednje veličine stavite rendirani krompir, vlasac i kanadska slanina. Solite i popaprite po ukusu i pažljivo mešati.
- Otopite 1 kašiku. l (15 gr.) Maslac na srednje jakoj vatri tepsija s neljepljivim premazom promjera 25 cm. dok ne počne da se peni. Stavite cijelu smjesu od krompira i sa Lopaticom ili drvenom kašikom čvrsto pritisnite krumpir na dno posude. Smanjite toplotu na nižoj i pržite tortu, dok se ne prekriva smeđim hrskavcem, za 6-8 мин.
- Nakon što se palačinka od krumpira postane smeđa i hrskava s jedne strane oprezno je okrenite prema velikom stanu tanjir. U tavu stavite preostalih 1 kašika. l (15 gr.) puter. Kad se istopi, stavite ponovo krompir ravna torta u tavi ne pečena strana. Nastavite kuhati na srednjoj vatri dok druga strana ne postane zlatno smeđa i hrskav, još 5-6 minuta.
- Tortilju stavite na dasku za sečenje i isecite trouglovi. Na pladanj za posluživanje stavite palačinke od krompira i ukrasite nasjeckanim vlasacima.
