Španske churros su dugačke pržene krafne napravljene od maslaca choux tijesto, koje se često uvaljava u šećer s cimetom i jesti umakanje u čokoladnom sosu. Njihov ukus je jednostavno zadivljujući. Ali ako u nemate vremena ni vještina da napravite choux tijesto, Iz francuskih zdravica možete napraviti pojednostavljenu verziju churrosa. Je vrlo brzo i jednostavno, a ukus je jednako nevjerojatan. Sjeckajte kruti kruh s dugim šipkama. Namočite ih u jaje smjesu i pržite u tavi. Hleb u aromatiziranom šećeru odmah s cimet i anis i poslužite s umakom od bijele čokolade i narandžasta. Ovaj ganache je toliko ukusan i neobičan da vjerovatno ćete ga koristiti i u drugima deserte. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Francuski tost Churros
- 6 kriški debljine 4 cm. Jučer mrvica kruha bez kore
- 1 kašika. šećera + 2 kašike. l
- 2 kašike kašike mljeveni cimet
- 1/4 žlice mljeveni zvjezdasti anis
- 3 velika jaja
- 2 velika žumanjka
- 2 žlice. nemasna krema
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1/4 Art. ulja uljane repice
- 55 gr. puter
Narančasta glazura
- 0,5 tbsp. masna krema
- 1/4 Art. bademova pasta
- 250 gr bijela čokolada, grubo sjeckana
- 2 kašike kašike sitno naribane kore naranče
Recepti sa sličnim sastojcima: maštovita lepinja, bijela čokolada, bademova pasta, korica narandže, jaja, vrhnje, cimet, zvezdasti anis, zdravice
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 135 ° C.
- Svaku krišku hleba narežite po dužini na tri dela (ukupno 18 komada). Položite na žičani stalak montiran na lim za pečenje i pecite 30 minuta da se hleb osuši. Izvadite iz rerne i ostavite stajati još 30 minuta prije prženja francuskog zdravice.
- U međuvremenu skuhajte ganache: u maloj tepsiji pomiješajte kremu i bademovu pastu i na laganoj vatri, povremeno miješajući, dođite do vrenja, smjesa ne smije biti potpuno homogeni. Skinite sa štednjaka, poklopite i pustite infuzirati 10 minuta.
- Stavite bijelu čokoladu u posudu otpornu na toplotu (ako je krema jaka ohladi, podgrijati, gotovo do ključanja). Naprezanje vruću čokoladnu kremu kroz sitno sito, dodati narančinu koricu i ostavite 1 minutu. Mešajte dok ne postane glatko. Držite toplo.
- Francuski tosti: u plitkoj posudi za pečenje pomešajte 1 kašiku. šećer, cimet i zvezdasti anis. U posudi umutite jaja, žumance, 2 kašike. l šećer, krema s malo masti i ekstrakt vanilije dok homogena konzistencija. Sipajte u drugi plitki oblik za pečenje.
- Kada radite u šaržama, da ne biste napunili tepsiju, potopite se hljeb tako da se namoči u smjesu od jaja, okrećući kriške nekoliko puta, tokom otprilike 3 minuta.
- U velikoj tavi sa neljepljivim premazom preko umjerene topline zagrejati pola biljnog ulja i pola maslaca, tako da se istopi. Pržite namočen hleb u serijama, okrećući se, do zlatno smeđe boje na svim stranama, oko 30 svaka sekundi sa svake strane. Odmah ga izvadite iz tave, valjajte tost u šećeru s cimetom i prebacite na jelo. Ista stvar ponovite sa preostalim povrćem i maslacem i sa hlebom.
- Poslužite tople churros s umakom od ganachea.
