Da bi doručak bio poseban i nezaboravan, pržite francuski tostirane kriške lepinje natopljene u slatku smjesu od jaja, i poslužite ih sa nevjerojatno ukusnim kompotom od jabuka i bobica i sirom krema sa aromom jabuke. Za kompot prokuhajte jabučni sirup jabukovača i šećera i u nju stavite svježe bobice. Dajte malo inzistirati i sipati tost. Budući da bobice u slatkom sosu nemaju kuhani, ostat će sočni poput svježih i izgledat će spektakularno na zdravicama.
Autor recepta – Valerie Bertinelli – američka glumica
Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: srednja porcija: 2 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Mascarpone jabuka krema
- 2 velike Granny Smith jabuke, oguljene i na sitno narezane
- 2 žlice. l šećer
- 1/4 žlice mljeveni cimet
- 240 gr. mascarpone
Kompot od jabuke i bobica
- 4 žlice. bezalkoholni jabučar (direktni sok od jabuke) spin)
- 1/3 Art. šećer
- 1 kašika. sjeckane jagode
- 0,5 tbsp. kupina
- 0,5 tbsp. borovnice
Francuski zdravici
- 2 jaja
- 2 žlice. l šećer
- 1 kašika kašike vanilija
- 1/4 žlice mljeveni cimet
- 1/3 Art. mlijeko
- 6 kriški brioše ili halaha
- 4 žlice. l (60 gr.) Rastopljeni puter
Recepti s sličnim sastojcima: jabuke, šećer, cimet, sir mascarpone, jabukovača, jagode, kupine, borovnice, jaja, ekstrakt vanilije, mlijeko, korica brioche, challah, puter
Priprema recepta:
- Mascarpone krema od jabuke: U maloj tepsiji izmiješajte jabuke, šećer, cimet i 0,5 kašika. voda. Donesite kuhati poklopite i kuhajte na laganoj vatri, povremeno mešajući, dok jabuke ne postanu potpuno meke, oko 12 minuta. Onda uklonite poklopac i kuhajte, miješajući, dok se ne dobije konzistencija pljeskavice, oko 2 minuta. Prebacite u posudu i potpuno ohladite. Mix 0,5 tbsp. ohlađena pljeskavica s mascarponeom; pažljivo mešati. Hladiti u hladnjaku dok nije spremno za posluživanje.
- Kompot od jabuke i bobica: U tavi srednje veličine izmiješajte jabučni sir i šećer. Dovedite da prokuha, a zatim smanjite zagrejati i pirjati do ključanja sirupa, oko 10 minuta. Ohladite malo da je umak topao. Dodajte jagode, kupine i borovnice. Držite toplo dok ne bude spremno. služiti.
- Francuski tosti: Podgrijati grill tavu do umjereno niska vrućina. U posudi srednje veličine izmiksajte jaja, šećer, vanilija i cimet. Zatim umiješajte mlijeko. Podmažite vruće grilovana tava sa maslacem.
- U smjesu od jaja stavite 3 kriške brioše, a zatim okrenite druga strana. Izvadite hleb iz jajne smeše, ocijedite. višak. Odmah stavite hljeb u gril tavu. Pržite dok hrskava i pojava tragova sa roštilja, 1-2 minute. Preokrenite i pržite dok se ne skuva još 3 minuta. Pomak na tanjir i držite na toplom. Isto ponovite s preostala 3 narezane lepinje.
- Da biste poslužili, na svaki tanjir stavite 3 francuska tosta. Začinite sa kompotom od jabuka i bobica i malo vrhnja od jabuke od mascarponea.
