Frittata – italijanski omlet s raznim punjenjem. Samo ime Talijanski se može prevesti kao “prženi”. Ali tradicionalno pržiti samo malo pržiti u tavi dok jaja ne počnu očvrsne, pa dovede do spremnosti u pećnici. Cook jednostavna, ali ukusna šparoga frit tat s monterey jack sirom i svježi kilantro. Zahvaljujući siru, njegov ukus će postati vrlo zasićen, i kombinacija šparoga i cilantroa dat će zadivljujući rezultat. Započnite dan s fritom, ovaj doručak će vas napuniti dobrim raspoloženjem i Hranjiva vrijednost jedne porcije: (8 – 10 ukupno) Kalorije 137, ukupno masti 10 g., zasićenih masti g., bjelančevina 9 g., ugljikohidrata 3 g. vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 20 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 8 – 10 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 8 velikih jaja
- 0,5 tbsp. ribani sir od mastera
- 1 kašika kašike gruba sol
- 1 kašika. l biljno ulje
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac
- 450 gr šparoge, sjeckane i košnje narezano na komade 0,5 cm. (Oko 3 žlice)
- 3 žlice. l grubo sjeckani listovi svježeg klinčića
- Zelena salata za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, Monterey Jack sir, šparoge, list salate
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu u roštilju i postavite rešetku na gornju trećinu rerne.
- U velikoj posudi umutite jaja, sir, sol i sveže mlevenu crnu boju biber. U velikoj posudi pogodnoj za pećnicu, zagrijte je povrće i puter na umereno visokoj temperaturi. Kada je pjenasto dodati šparoge, sol i papar te ispržiti, povremeno mešajući dok ne omekša, oko 5 minuta. Intervenirati cilantro.
- Smanjite toplotu na malo, sipajte jaja i pržite dok jaje se ne stvrdne na oko 2,5 cm od ivica, oko 3 minute (u ovog trenutka će centar fritata i dalje biti tečan). Stavite tavu unutra pecite i pecite dok se jaja ne smrznu i smeđe oko 2 minute. Posolite i poslužite sa zelena salata. Fritati se mogu poslužiti topli ili sobni temperaturu.
