Govedina s kostima uključuje dugotrajno kuhanje. Ali Rezultat ispunjava sva očekivanja. Ovaj recept za gulaš sa više kuhinja od govedine, pastrnjaka, repa i aromatičnog bilja pomoći će vam napravite odličan obrok za svečanu porodičnu večeru. Pirjano meso s hrskavom kore zasićeno je aromama ruzmarin i timijan, a korijensko povrće dodaće slatkoći jelu i postati odlična priloga. Za pirjanje trebat će vam pivo izgorjelo slad, jelu daje okus hljeba i kombinira sve okuse. Za sljedeći recept možete ostaviti umak na bazi piva. lagana juha za užinu, i za peciva od peciva. Vaš odmor večera će biti raznolika i u isto vrijeme izvedena u jednom singlu stil. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 8 sati 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 9 rezova kratkih goveđih rebara
- 1 kašika. l ulja uljane repice
- 2 mrkve, sjeckani trupci
- 2 srednja luka, isjeckana na četiri dijela
- 2 korijena pastrnjaka, grubo sjeckani
- 2 srednje repa, narezati na četvrtine
- 4 grančice svježeg ruzmarina
- 4 grančice svježeg timijana
- 4 grančice peršuna, stabljike i zelenila odvojeno
- 1 kašika. l začinjena senf
- 1 kašika. l Worcestershire umak
- 1 limenka (340 ml.) Tamnog punog ili Guinnessovog piva
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, tamno pivo, repa repa, korijen pastrnjaka, šargarepa, ruzmarin, timijan, peršun
Priprema recepta:
- U veliku tepsiju zagrejte ulje na srednje jakoj vatri, stavite rebra da stanu u tavu, ali još je bilo mjesto. Pržite tako da tečnost ispari, a meso pržite, oko 3-4 minuta Preokrenite i pržite još 3-4 minuta., Pržite sledeća serija.
- U međuvremenu, položite mrkvu i luk na dno sporog kuhala; začinite solju i biberom. Na vrh stavite pržena rebra prijavite mrkvu, luk, kao i koren pastrnjaka i repa. Preko stavite majčine dušice, ruzmarin i peršun, dodajte senf i umak Worcestershire.
- U polako pivo sipajte pivo i ako tečnost ne prekriva sadržaja, dodajte malo vode. Zatvorite spor štednjak i pirjajte rebra sa korijenskim usjevima u sporem režimu, oko 6 – 8 sati
- Kad je jelo spremno, izvadite meso i korijensko povrće i tečnost prosijte kroz sito u drugu posudu. Skini se površinske masti i rezervišite je za sledeći recept – Košare sa gljivama i orasima, a tečnost ostavite da se formira treći recept za juhu od gljiva.
- Za posluživanje, narežite pirjana rebra i korjenasto povrće u porcijama, sipati u svaku ploču 2 kašike. l tečnosti od kuvanja, i pospite peršunom.
