Naša je kuhinja ispunjena mnogim uređajima, zahvaljujući kojima i mi možemo beskrajno eksperimentirati i isprobavati nove recepte, s ovo ne stoji satima kod štednjaka. Jedan takav asistent je spor štednjak. Ovaj kompaktni uređaj može zameniti pravu rusku pećnicu i svako meso učini mekim i sočnim. At ovo, uprkos dugo
Vrijeme kuhanja
, korisna svojstva proizvoda ne nestaju i ne ključaju в бесформенную кашу. 
Time: 8 час. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1 kašika. l kanjolovo ulje
- 1,4 kg goveđa rebra na kosti
- 2 srednja luka, ogulite i isecite na 4 dela
- 2 srednje mrkve, izrezane na krupne komade
- 2 srednje peršina, isjeckati na velike komade
- 2 srednje repa, ogulite i isecite na krupne komada
- 4 grančice svježeg ruzmarina
- 4 grančice svježeg timijana
- 4 grančice svježeg peršuna, lišća i stabljika pojedinačno
- 1 kašika. l Worcestershire umak
- 1 kašika. l pikantna smeđa senf
- 350 ml. stout (tamno pivo) npr. Guinness
Recepti sa sličnim sastojcima: goveđa rebra, luk, mrkva, korijen pastrnjaka, šargarepa, ruzmarin, timijan, peršin, Worcestershire umak, senf, tamno pivo
Priprema recepta:
- Ulijte ulje u veliku tavu i zagrejte je umjerena do velika vrućina. Rebra začinite solju i biberom. Kad puter postat će vruće, u puno paprike pržiti dok se ravnomjerno ne poprime zlatno kore na sve strane, oko 3-4 minuta. sa svake strane.
- Dok se rebra prže, stavite sloj luka na dno rerne i mrkva, sol i papar. Povrh stavite prženo meso. Preostali luk prelijte mrkvom sa pastrnjakom i repa Vežite ružmarin, timijan i peršin dodajte ih u zdjelu za spori kuhač sa Worcestershire sosom i senf. Sipajte pivo i dodajte potrebnu količinu vode, da u potpunosti zatvorite sve proizvode. Zatvorite poklopac i kuhajte dalje slab režim 6-8 sati, ili dok meso ne postane vrlo meko.
- Za posluživanje, pažljivo izvadite meso i povrće iz rerne. Preostale sokove procijedite. Poslužite ih s garniranim rebrima. nasjeckani listovi peršina.
