Meksički tacos je sočan mesni punjenje sa umakom i svježim povrće odloženo na male kukuruzne tortilje koje zatim je preklopite na pola i jedete rukama. Za tacos za punjenje mesom ispecite čitav komad goveđeg vrata u loncu u laganoj šporet. Ovaj kroj je izvrstan za dugo trajanje nakon čega meso se lako deli vilicama u komade duž vlakana. Unaprijed ispržite komad mesa, nariban začina strane dok ne poprime zlatno smeđu boju, a zatim nastavite da je gnjavite unutra Meksička zelena salsa od biljnog fizalisa i zelene paprike čili. Izrežite pripremljeno meso vilicama i poslužite na tortilji sa zelje, avokado i paradajz. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 6 sati 20 minuta Težina: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 komad težine 1,3 kg. goveđi vrat
- 1 kašika. l biljno ulje
- 0,5 tsp zemlja zira
- 1 limenka 450 gr. zelena salsa
- Luk na pola, sitno sjeckani
- 2 režnja češnjaka, zgnječena
- 0,5 tbsp. sjeckani svježi kilantro
- 12 kukuruznih tortilja, zagrejanih
- Sjeckana zelena salata i sjeckani paradajz, avokado i / ili rotkvica za podnošenje
- Vapneni klinovi za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: govedina, tortilja, salsa sos, kumin, kilantro
Priprema recepta:
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrejte povrće ulje. Protrljajte govedinu zirom, 1 kašika kašike. soli i 1/4 žlice biber. Stavite u šerpu i pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju, otprilike 3 minute svake strane.
- Prebacite meso u sporiju šporet od 6 litara, a zatim dodajte zelena salsa, luk i beli luk. Pokrijte i kuhajte kada snažno grijanje 6 sati.
- Stavite meso na dasku za rezanje i isecite ga 2 viljuške, uklanjanje viška masnoće. Meso vratite u spor štednjak i dodajte cilantro.
- Poslužite meso na tortilji sa bilo kojim prelivom po želji i uz kriške limete.
