Zašto Aina Garten dobija sos od jabuke s ružičastim nijansama? Tajna je u tome da ona ne peče samo jabuke, već i lišće malo crvene kore koja odaje svoju boju i blago je zatamnjena gotovo jelo. Aina voli da sos bude narezan, pa nakon pečenja ne pere jabuke, već samo miješa hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 2,5 l.) kalorije 114, ukupno 2,5 g masti, zasićenih masti, proteina 1 g, ugljenih hidrata 25 g, vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 1 hour. 50 minuta Težina: lako Količina: 2,5 l. U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Kopriva i sok 2 velike naranče pupkovine
- Kopriva i sok od 1 limuna
- 1,5 kg (oko 6-8 kom.) Granny Smith jabuke
- 1,5 kg (otprilike 6-8 kom.) slatke crvene jabuke kao što su Macone, Macintosh ili Vinesap
- 1/2 žlice. svijetlosmeđi šećer (čvrsto nasjeckati)
- 4 žlice. l (60 gr.) Nesoljeni puter
- 2 kašike kašike mljeveni cimet
- 1/2 žlice mljeveni paprikaš
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, pomorandže, limun, šećer smeđa, cimet, sveži začin, sos od jabuka (pire)
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Stavite koru u veću posudu i sok od naranče i limuna. Jabuke ogulite i iseckajte na četvrtine, uklonite jezgru (ogulite 2 kore crvene jabuke) i pomiješajte ih sa sokom. Do emajlirane tave ili tave od pečenja nereaktivnim materijalom leže jabuke lijeva jabuka oguliti i sok. Dodajte smeđi šećer, puter, cimet, paprika i pokrov. Pecite 1,5 sat ili dok jabuke ne postanu meke. Uklonite i odbacite kore od crvenih jabuka. Umutiti šlagom do glatka i poslužiti umak od jabuka topao ili sobne temperature.
