Ječam kaša s govedinom – detaljan recept za kuhanje. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 647, ukupna masnoća 29 g., zasićene masti 11 g., bjelančevine 40 g., ugljikohidrati 57 g. vlakna 12 npr. holesterol 96 mg., natrijum 897 mg., šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Vrijeme: 8 sati. 20 minuta Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 500-600 gr. goveđe ili teleće meso (prednje, cijelo) komad)
- 1 kašika. suhi biserni ječam
- 250 gr šampinjoni, iseckani na četiri dela
- 4 stabljike celera, isečene na velike komade dijagonale
- 6 kom mrkva srednje veličine, isječena na velike komade dijagonale
- 2 kom srednji poriluk, izrezan na pola prstena
- 1 grančica timijana
- 4 žlice. lagano usoljena mesna juha
- 1 kašika. l soja sos
- So i svježe mljevene paprike
- Stolni hren za posluživanje (fakultativno)
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, teletina, žitarice biserni ječam, šampinjoni gljive, poriluk, šargarepa, celer, soja sos, stolni hren, timijan
Priprema recepta:
- U tavi pomešajte govedinu sa debelim dnom, ječam, gljive, celer, mrkva, poriluk, timijan i mesni goveđi juh soja sos. Dodajte 1 šolju vode, 1 kašiku soli i 1/4 žličica papra. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri, 8 sati. Po potrebi dodajte vruću vodu.
- Skinite tavu sa štednjaka i uklonite svu suvišnu masnoću. Shift govedinu na dasci za rezanje i malo ohladite, nasjeckajte u malim komadima. Ječmenu kašu razblažite s malom količinom topla voda po izboru. Biserni ječam podijelite na porcije i pospite govedinom, poslužite s hromom.
