Teško je smisliti domaće jelo od supa od pilećih rezanci. Ovo, na prvi pogled jednostavno, jelo još su drevni ljekari pripisana ojačavajućim svojstvima i još uvijek pilećim zalihama ima reputaciju ljekovitog bujona koji pomaže u liječenju prehlade, mada priroda ove akcije nije rasvetljena. Posebna masna supa daje dugo leće, pa otkrivaju se sve arome dodanog bilja i povrća, te meso postaju toliko nježni da se i sam odmiče od kostiju. vrijednost jedne porcije: (6-8 ukupno) Kalorije 171, ukupna masnoća 2 g., zasićene masti, bjelančevine 10 g, ugljikohidrati 27 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 8 sati 20 minuta Težina: lako.Osobe: 6-8 U receptima se koriste izmjereni spremnici. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 225 gr. mrkva, izrezana na kriške debljine 6 mm (oko 3) velika mrkva)
- 170 gr celer, izrezati na kriške debljine 6 mm (oko 5 velikih stabljika)
- 1/4 sitnog luka, oguliti, ne uklanjati korijen
- 2 velike grančice peršuna, + 1/4 žlice. sjeckani listovi
- 2 velike grane timijana
- 1 lovorov list
- 900 gr. pileća bedra na koži sa kožom (otprilike 6 kom.)
- 8 tbsp. lagano soljene pileće zalihe
- 170 gr široki rezanci od jaja (oko 4 žlice)
- 1-2 kašike. l svježe iscijeđen sok od limuna
Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, celer, luk, peršun, timijan, lovorov list, pileća butina, čorba, jaje rezanci, limunov sok
Priprema recepta:
- U laganoj šerpi pomiješajte mrkvu i celer. Dodajte luk, grančice peršuna, timijana, lovorov list i 1 kašika. soli.
- Premažite pileća bedra, uključujući i ispod kože, 1 tsp. soli i stavite ih na povrće. Sipajte pileće zalihe. Zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri 8 sati.U 15 minuta. do mature Kuhanje, izvadite piletinu i umiješajte rezance.
- Dok rezanci ključaju, skinite kožicu i kosti s piletine i rastavite meso u vlakna – uglavnom će se raspasti sebi. Kad su rezanci spremni, isključite spor štednjak, izvadite peršun i timijan, dodajte pileće meso i 1 kašiku. l limun sok. Pokušajte i dodajte još limunovog soka ako je potrebno. soli. U supu dodajte pristojnu porciju papra i nasjeckanog peršina, poslužite vruće.
