Bogata i aromatična juha od goveđeg rebra s rezancima i svježa Povrće u korejskom stilu. Sjajan azijski ukus daje juhi juha pomiješana sa sojinim sosom, šećerom, svježim đumbirom, sezamovo ulje, beli luk i tradicionalne korejske tjestenine Kochujan. U ovoj juhi skuhajte gusta goveđa rebra meso, a zatim prikupite porcije supe u zdjele na azijski način pojedinačni sastojci: juha s mesom, pripremljeni rezanci od riže, naribana šargarepa (za veći ukus možete uzeti i mrkvu Korejski), seckani krastavac, sveži kilantro i kriške limete. Dva zadnji sastojak se teško može naći u korejskoj kuhinji, ali tako skladno upotpunjuju okus jela koje to просто пальчики оближешь. 
Time: 6sat 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Rebra
- 12 goveđih rebara obloženih mesom (približno 2,7 kg.)
- 4 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 1/3 Art. soja sos
- 1/4 Art. šećer
- 3 žlice. l sitno naribani sveže oguljeni đumbir
- 2 žlice. l Pobegla je korejska tjestenina kochujan ili sambal + izborno za podnošenje
- 2 žlice. l tamno sezamovo ulje
- 4 češnja luka, sitno seckana
- 1 gomila zelenog luka (bijeli dijelovi odvojeni od zelenog), tanki sjeckani
Rezanci i prelivi
- 300-350 gr. rezanci riže srednje debljine (jantaboon)
- 1 šargarepa, sitno rešena
- 1 mali krastavac, tanko rezan
- 0,5 tbsp. viseći cilantro lišće
- 2 vapna narezana
Recepti sa sličnim sastojcima: goveđa rebra, juha, soja sos, šećer, korijen đumbira, sambal olek, češnjak, zeleni luk, rezanci od riže, mrkva, krastavci, kilantro, limeta
Priprema recepta:
- Skinite koru s površine rebara, a zatim napravite na mesu 2 rez preko vlakana do kostiju. Stavite rebra unutra spor štednjak.
- U juhu pomiješajte sojin sos, šećer, đumbir, pastu od čilija, sezamovo ulje, beli luk i beli luk. Prelijte preko rebara. Pokrijte i kuhajte na jakoj vatri 6 sati.
- Otprilike 30 minuta prije posluživanja stavite rezance od riže posuda sa toplom vodom. Potopite oko 30 minuta pa rezanci postala meka.
- Uklonite masnoću s površine juhe i odbacite.
- Rasporedite rezance u 6 velikih plitkih činija i sipajte po vrhu juha. (Po želji meso isecite sa rebara.) Meso ravnomerno preklopite po zdjelama. Po želji poslužite s mrkvom, krastavcima, cilantrom, lipom. preostali zeleni luk i ljuta tjestenina.
