Ovaj recept za teksas-meksički čili con carne, ili čili sa meso, malo ugljikohidrata i za razliku od toga većina ovih recepata ne sadrži grah. Čitava glavna ukus jela biće meso, čili i paradajz. Na ukus čili je potpuniji i bogatiji, u njemu izmiješajte tri vrste meso: govedina, svinjetina i mljeveno meso od sirove kobasice chorizo. Meso prethodno pržite do zlatno smeđe boje, a zatim iseckajte isjeckajte i zarolajte u začinjenom umaku od rajčice u laganoj šerpi. Čile pokazalo se da je vrlo zadovoljavajuće, aromatično i zagrijavajuće. Poslužite ga kašika kisele pavlake, rendanog sira i svežeg bilja друзьями: 
Time: 1 hour. 20 minuta Poteškoća: lagane porcije: 6 – 8 U receptima se koriste volumetrijske mjerne posude od: 1 šalica – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1 kg goveđi vrat i rez na ramenu, držite sobna temperatura 1 sat
- 0,5 kg svinjsko rame bez kostiju, držite u sobi temperatura tokom 1 sata
- 2-4 Art. l ulja uljane repice
- 1 veliki luk, narezan na 1 cm.
- 1 biber blanširan, oguljen i nasjeckan i nasjeckan u kocke
- 1/4 Art. čili u prahu
- 2 žlice. l zemlja zira
- 2 kašike kašike paprika
- 1/4 Art. paradajzna pasta
- 3 češnja, mleveni beli luk
- 1 limenka 425 gr. konzervirane kockice paradajz
- 1 kašika. goveđe juhe
- 1 kašika kašike sušenog origana
- 0,9 kg sirova chorizo kobasica (meksička), dobijte od mljevenog mesa školjke i razbiti ih na komade
- Za posluživanje: kisela pavlaka, ribani čedar i sjeckani svježi cilantro
- Specijalna oprema: multicooker, zapremine 6-8 l
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, svinjetina, paradajz pire, čili, kumin, origano, chorizo kobasica, paprika
Priprema recepta:
- Zagrijte 6-litreni multioker, dok pržite na displeju se neće prikazati “VOZI”. Naribajte svinjetinu i govedina 1 žličica soli i puno mljevenog crnog bibera. Dodajte u multicooker 2 žlice. l zatim stavite govedinu i pržite na sve strane, oko 2 minute sa svake strane. Stavite na lim za pečenje ili veliki tanjir.
- Po potrebi dodajte još ulja i ponovite isto. svinjskim ramenom pržeći ga sa svih strana. Napolje spor štednjaci i odložite s govedinom.
- U lonac sa lukom dodajte luk, papriku blanširanu i 1 kašiku kašike. soli i pržiti, povremeno miješajući drvenom kašikom i strugajući ljepljivi komadi mesa s dna tepsije dok luk ne postane prozračan, oko 5 minuta. Dodajte čili u prahu, zira i paprika i kuhati, miješajući, da se ravnomjerno raspodijele začini, a ukus je prošao oko 1 minutu. Dodajte paradajz pastu i belog luka i nastavite kuvati, miješajući, još 2 minute. Dodaj rajčice, goveđe juhe i origano i pomiješajte, strugajući dno kašika. Isključite spor štednjak.
- Svinjetinu i govedinu narežite na komade veličine 1,5-2 cm spor štednjak sa chorizo i izmiješati. Slijedite upute proizvođač, zatvorite poklopac i pripremite lonac s posudom za rad. Podesite režim štednjaka i pod visokim pritiskom 30 minuta.
- Nakon završetka ciklusa štednjaka, slijedite upute. proizvođač otpuštanja pritiska i čekati završetak brzi ciklus resetovanja. Oprez da se ne spali sa preostalim pare, otključajte i otvorite poklopac. Stir Chili i Poslužite sa pavlakom, mljevenim čedrom i sjeckanim cilantrom.
