Kubanska svinjetina u sporom šporetu – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 630, ukupno masti 23 g., zasićenih masti g., bjelančevina 46 g., ugljikohidrata 56 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Photo of the dish: РайанDausch Vrijeme: 7 sati. 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 prirodne svinjske kotlete na kostima (ledja na kosti) (otprilike 1 kg.)
- 1 luk nasjeckan na kolutiće
- 1 crvena paprika, narezana
- 1/2 žlice. cilantro (lišće i nježna stabljika), grubo sjeckani, plus više za posluživanje
- 6 češnja češnjaka, sitno sjeckanih
- 1 kašika. l plus 1 kašika kašike maslinovo ulje
- 2 kašike kašike mleveni kumin
- 2 pomorandže, prerežite na pola
- 1 kašika. bijeli pirinač
- 1/2 žlice. smrznuti grašak
- 1 kašika. l bijelo vinsko sirće
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, sok od naranče, vino sirće, luk, češnjak, čili papar, riža, grašak, kumin, kilantro
Priprema recepta:
- U šporet od 6-8 litara izmiješajte luk, papriku, cilantro i beli luk sa 1 kašikom. l maslinovo ulje. Grut svinjetina kumin, 3/4 žlice sol i nekoliko prstohvat mljevene paprike; dodajte meso u rernu. Dodajte preostalih 1 kašika kašike. maslina ulja, iscijedite sok od 1 naranče i dodajte kore naranče. Cover poklopite i kuhajte na maloj snazi dok svinjetina ne postane vrlo dobra tender, od 7 do 8 sati
- Pripremite rižu prema uputama na pakovanju, pospite grašak preko pirinča zadnje 3 minute. kuvanje. Svinjetinu stavite u posudu; izvucite kosti i kore narančasta i izmrvite meso s dvije vilice umjesto režnja Možete uzeti svinjsko rame. U to dodajte sirće i sok 1/2 naranče spor štednjak. Začinite solju i biberom; dodajte sok od preostalog 1/2 narandže ako je potrebno.
- Vratite svinjetinu u spor štednjak. Rižu otpustite vilicom i pomešati sa graškom. Servirajte svinjetinu s rižom, a meso narežite vlakno; ukrasite cilantrom na vrhu.
