Mesne pogače popularni su doručak na jugu Sjedinjenih Država. koja se sastoji od malih peciva sličnih engleskim skonama, poškropljeno bijelim lukom na bazi mljevenog mesa, brašna i mlijeka. Nekuhane sirove kobasice za prženje i prženje zajedno sa ostatkom matičnih sastojaka. Njihova prednost u odnosu na uobičajeno mljeveno meso je očigledno: mljeveno meso kobasice je već spremno za rad i u njemu svi začini su uravnoteženi. I umjesto tradicionalnih peciva u pećnici ispecite gotovo tijesto u vate pegli. Znači trošite manje vremena, koje je dragocjeno za doručak, i vafli zbog njih bolje se pune gravurom i čine jelo više вкусней. 
Time: 35 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 porcija tijesta bez kvasca
- 250 gr kobasica sa kaduljom, ljuska izvaditi
- 2 kašike kašike biljno ulje
- 2 perja zelenog luka, izrežite bijeli i zeleni dio odvojeno
- 1 mala češnja češnjaka, mlevena
- 1/8 žlice mljeveni paprikaš
- 1 kašika. l brašno
- 1 kašika. mlijeko
- 0,5 tbsp. lagano soljene pileće zalihe
- 1 kašika. l nasjeckani svježi peršin
- Specijalna oprema: Mašina za vafle
Recepti sa sličnim sastojcima: vafli, brašno, mlijeko, kupat (kobasice za prženje), svež začin, zeleni luk, češnjak, peršun
Priprema recepta:
- Zagrijte u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. biljno ulje. Dodajte mleveno meso i sos, promeđujući mleveno meso drvenom kašikom dok se ne porumeni i prži, otprilike 5 minuta.
- Dodajte bele kriške zelenog luka, beli luk, sveti začin, 1/4 tsp soli i 1/4 žlice biber; mešati 30 sekundi. Dodaj brašno i miješajte da se prže oko 1 minutu. Ulijte mlijeko i pileći prezli te pirjati, miješajući, dok se ne zgusne, 4-5 minuta. Dodajte luk i peršin. Poklopite i držite toplo na laganoj vatri.
- Zagrijte vazelinsko pegla na umjerenu temperaturu. Stavi na 1 komadić tijesta u svakom dijelu željeznog vatela, nježno prekrijte (nemojte pritisnite) i pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju i skuhajte, 3 – 4 minuta. Na isti način ispržite preostale vafle.
- Na svaki tanjur stavite 2 vafla i položite na vrh mesa sos.
