Meksička tepsija “Strata” sa kobasicom chorizo

Strata mnogo liči na kiseli puding od kruha, takav je lagani ručak koji bi mogao biti skuvao noć ranije. Ovo meksičko jelo je napravljeno od komadići hljeba, chorizo kobasice i zelena čili paprika koje prethodno namočene u mješavinu mlijeka, jaja i ljutog соуса. Foto meksička kasica Time: 9sat 25 minuta Težina: lako.Premi: 4-6 Korišteni recepti. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 450 g. Kobasice za prženje “Chorizo” ili mljevene svinjetine sa začini: paprika, korijander, origano, sveti začin, sušeni beli luk
  • 7 – 8 kriški (2,5 cm debljine) bijelog hljeba, sjeckanog velike kocke
  • 3 kom svježe ili 115 g konzervirane paprike sa zelenim čilijem, ispusti tečnost
  • 2 žlice. punomasno mleko
  • 120 gr. (8 kašika.) Rastopljeni maslac
  • 1 kašika. l ljuti sos
  • 6 velikih jaja
  • Gruba sol i svježe mljevena paprika
  • 2,5 tbsp. sjeckani topli cheddar sir
  • 1 kašika. pavlaka
  • 1 zreli avokado, oguljen i na kockice
  • Sok od limete
  • Zrela rajčica narezana na kockice, za posluživanje
  • Svježe narezani kilantro ostavlja za posluživanje

Recepti s sličnim sastojcima: kupat (kobasice za prženje), mljeveno meso svinjetina, chorizo kobasica, bijeli hljeb, čili papar, mlijeko, sos začinjena, jaja, cheddar sir, pavlaka, avokado, sok od limete, paradajz, cilantro

Priprema recepta:

  1. Peći čili paprike u pećnici sa funkcijom roštilja, povremeno prevrćući se s kvačicama, a vrata su ostavljala otvorena tako da pusti par da izađe. Stavite u posudu, poklopite i sačekajte da se ohladi. Ogulite i izgnječite.
  2. U tavi zagrijte malo maslinovog ulja. Dodajte mleveno meso i kuhajte, miješajući drvenom kašikom, dok tost. Odvodite suvišnu masnoću.
  3. Na dno posude za pečenje stavite hleb. Stavi na vrh prženo mljeveno meso, a zatim prženi čili.
  4. U posudi pomiješajte zajedno mlijeko, ghee, ljuti sos i jaja, sol i biber po ukusu; smjesu izlijte na pržene paprike čili. Pospite sirom. Pokrijte i stavite u hladnjak preko noći ili čak 2 dana.
  5. Prije posluživanja ostavite jelo da se zagrije na sobnu temperaturu. temperaturu i predgrijati pećnicu na 160 ° C. Pecite stratum 1 sat.
  6. U međuvremenu, u kompaktoru za hranu pomešajte kiselu pavlaku, Sok od avokada i limete te začinite solju i paprom.
  7. Prelijte slojeve rajčice i kilantro, poslužite s pavlakom i avokado.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: