Čili bez pasulja – detaljan recept za kuhanje. sa prijateljima: 
Vrijeme: 5 sati. 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1400 gr. lopatu za pečenje govedine na kockice Debljine 1,5 cm.
- 800 gr. sjeckani konzervirani paradajz i odvojeno izražen sok
- 2 žlice. l kanjolovo ulje
- 2 luka srednje veličine, sjeckani
- 1 nasjeckana mala jalapeno paprika
- 1 kašika. l i odvojeno 1 žličica. čili u prahu
- 0,25 tsp mljeveni cimet
- 0,25 tsp zdrobljene pahuljice crvene paprike
- 1 kašika. l sjeckani bijeli luk
- 0,5 tbsp. pavlaka
- 1 kašika kašike sok od limete
- 1 kašika kašike ljuti sos
- Trebat će vam: spor štednjak
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, paradajz, paprika jalapenos, pahuljice crvene paprike, začin čili, cimet, sos začinjeni sok od limete, pavlaka
Priprema recepta:
- Stavite veliku tavu na srednje jaku vatru. dnu i sipajte ulje. Govedinu stavite u porcije u tavu, pospite solju i biberom, kuvajte dok se meso dobro ne skuva, oko 10-15 minuta.
- Dodajte luk, jalapeno, 1 kašiku. l čili prah, cimet, pahuljice crvene paprike, beli luk i paradajz zajedno sa sok. Pečenu govedinu stavite u spor štednjak. Sipajte sok od paradajz u tavi, iseckajte sve pržene kriške i procijedite dobijena smeša u laganoj šerpi. Zatvorite spor štednjak i kuvajte na niskoj temperaturi 4-6 sati.
- U maloj posudi izmiješajte kiselu pavlaku koja ostaje 1 kašika. čili prah, sok od limete i ljuti sos i dobro promiješajte dok homogenost. Čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku do čilija neće biti spremna za posluživanje.Pokušajte i dodajte začine po ukusu. Mesni čili poslužite s umakom od kisele pavlake i kiselog vrhnja.
