Nježno meso sa povrćem
Kuhano pirjano povrće nije lako bez napuštanja kuhanja površinama, a ako im se doda meso, onda o odmoru možeš li zaboraviti ili ne? Možda postoji recept koji vam omogućava kuhati mekano meso s povrćem što je moguće ukusnije i praktičnije? Prisutnost multicooker-a je vrlo poželjna, ali možete eksperimentišite sa tavom.
Glavno je sve ispraviti
Pirjano povrće i meso – što može biti ukusnije i zdravije? Ali kako ako su ispod tvojih nogu uvijek dvije male fidgete koje trebate odvojiti vrijeme i istovremeno nahraniti nečim ukusnim. A ako se očekuje da hljeb radi, da ne kuha Odvojeno, recept za više kuhala je savršen za vas, gdje možete odmah pripremite ukusno jelo.
Glavni sastojci:
- govedina – 1 kg;
- luk – 3 kom .;
- paradajz – 5 kom .;
- krompir – 3 kom .;
- Bugarski crveni biber – 3 kom .;
- beli luk – 1 glava;
- začini i sol po ukusu;
- zelja korijandera – 100 g;
- paradajzna pasta – 3 kašike;
- kilantro ili peršun.
Način kuhanja
Operite crni luk i ogulite i isecite na tanke polugolove. Moje rajčice iseći preko, iseći sve nejestivo i onda isjeći na kriške, 5-7 mm debljine. Crvena paprika oguljena jezgra, a narežite na četvrtine kolutova. Zatim pripremite krompir: oguliti, oprati i narezati na srednje kockice. Stavite u posudu ili malu loncu u hladnoj vodi.
Meso se kuha pažljivije nego inače, jer potrebno je očistite od hrskavice, mogućih kostiju i filmova. Nadalje iseckati na kriške ili trakice debljine oko 2 cm.
U multioker, nauljen, položimo sve u slojevima:
1 sloj – luk, kojem dodamo i malo bibera;
2 sloja – paradajz – mogu se i malo posoliti i dodati začini;
3 sloja – polovina kuvanog nasjeckanog crvenog luka paprika;
4 sloja – krompir;
5 sloja – meso koje se slani i posipa začinima.
Češnjak, sjeckani, stavlja se na vrh naše gredice na pola. Na vrh stavite preostalu papriku i paradajz pasta koja se može posoliti ili zasladiti po vašoj želji.
Zatvorite spor štednjak i uključite način “Gašenje” na 1 sat 40 minuta Ako je multicooker opremljen parnim ventilom, koji ometa kipuću tečnost, može se prebaciti u režim “2”. Ako takvog ventila nema, ili se cijelo jelo kuha u tavi, onda za Pouzdanost može da sipa oko 50-40 grama vode po vrhu.
Nakon kuhanja otpustite preostalu paru, otvorite poklopac i dodajte nasjeckano zelje. Sve pažljivo izmešati, zatvoriti i ostavite u laganoj šporet još 20 minuta. Poslužite bolje unutra duboke zdjele ili tanjiri.
Mogućnosti kuhanja: umjesto govedine, možete koristiti bilo koju pusto mesa, a može biti i piletina, i svinjetina, i puretina, i janjetina i teletina. Što se tiče začina koje možete posipati biber i meso, bolje je kuhati specijalno janjetinu ili svinjetina, ali ne pakirana, već po težini i pored njih dodajte korijander i zira. Umesto paste od rajčice možete koristiti „Krasnodar sos“, kečap ili satsebeli.
