Jedan od dobrih načina za diverzifikaciju običnih jela od jaja je napravite omlet u perzijskom stilu. Za razliku od uobičajene opcije, pečenje na štednjaku, ovo jelo se peče u rerni, zato nemojte zahteva stalnu pažnju. Ukusna omlet može postati Odličan ručak, večera ili čak poseban doručak. друзьями: Time: 1 час.15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 9 velikih jaja
- 1/4 Art. obrano mlijeko
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac
- 1 veliki crveni luk, isečen na pola i tanko prstenovi
- 4 perja zelenog luka, samo bijeli i blijedo zeleni dijelovi, nasjeckati sitno
- 2 režnja češnjaka, sitno sjeckana
- 60 gr sjeckani špinat
- 1/4 Art. sitno sjeckani kilantro
- 1/4 Art. peršun, sitno sjeckani
- 1/4 Art. sitno sjeckani vlasac
- 2 žlice. l sjeckani kopar
- 1/4 Art. pinjole, lagano tostirane i nasjeckane
- 1/2 žlice. jogurt 2%
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mleko, pinjole, kopar, kilantro, peršun, špinat, jogurt
Priprema recepta:
- Zagrijte u velikoj tavi sa lepilom puter srednje masnoće i maslinovog ulja dok ne postane stariji više tečnosti i neće početi da sjaji. Dodajte crveni luk i Kuvajte, povremeno miješajući dok ne omekša i karamelizirano, oko 30 minuta
- Zagrejati pećnicu na 170 ° C. Pospite sprejom za kuhanje tava promjera 23 cm s neljepljivim premazom za koristite u rerni.
- U karamelizirani luk dodajte zeleni luk i češnjak, kuhajte 2 minute Umiješajte špinat i pirjajte dok lišće neće početi izblijediti, oko 2 minute. Dodajte cilantro, peršun, vlasac, kopar, pinjoli. Začinite solju i biberom, ukloniti sa toplote. Prebacite u pripremljenu tepsiju i stavite u rerni 5 minuta.
- U međuvremenu u blenderu izmiksajte jaja sa malo mleka brzina, oko 30 sek. Dobivenu masu sipajte po povrću smjesu u šerpici, vratite u rernu i pecite do trenutka kada se omlet digne, zgrabi i lagano dobije zlatno smeđa boja na vrhu, oko 20 min.
- Omlet izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi 5 minuta. na barovi. Prebacite u jelo, isecite na trouglove i sipajte jogurt.