Palačinke sa jagodama i šlagom od vanilije – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Težina: lako Količina: 12 palačinki u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Crepes
- 4 jaja
- 1 kašika. punomasno mleko
- 1/2 žlice. premium brašno
- 1 kašika. l šećer
- 1/8 žlice plitka morska sol
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslac, izrezan na 12 kocke
- 1 kašika. sos od jagoda
- 1/2 žlice ekstrakt vanilije
Šlag
- 1/2 žlice. puter krema 33%
- 1,5 tsp šećer u prahu
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
Prah od vanilin šećera
- 2 žlice. šećer
- 1 mahuna vanilije
Recepti s sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, vrhnje, brašno premium, mahune vanilije, pahuljice morske soli, jagode džem, šećer od glazure, palačinke
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 65 ° C. Pokrijte lim za pečenje pergamenta papir. Za palačinke. U blender stavite jaja, mleko, brašno, šećer i sol. Mešati dok ne postane glatko. On umjereno niske topline zagrijajte nelepljivu tepsiju za palačinke (25 cm.). Dodajte 1 kockicu putera. Kad se topi dodajte 1/4 kašike. tijesto i odmah nagnite tavu da se pokrije dno je ravnomjeran sloj. Kuhajte 1 min, dok se tijesto ne postavi i lagano smeđe. Lagano podižite lopaticu otpornu na toplinu ivice i okrenite palačinku. Kuhajte manje od 1 minute. Ponovite sa preostalo testo i puter.
- U manjoj posudi izmiješajte jagode i ekstrakt vanilije, pa stavite 2 kašike kašike. nadjev u sredini svake palačinke. Stražnja strana kašike ravnomjerno raspoređuju komadiće bobica, koračajući od ivica do 1,3 cm. Polazeći od bližeg kraja, uvijte palačinke u cjevčice. Stavite na pripremljenu tepsiju i stavite u toplu rernu ne više od 20 minuta pre serviranja.
- Za šlag. U velikoj posudi tuku masnoće krema do mekih vrhova. Dodajte šećer od glazure i vaniliju. Nastavite šlag dok se ne formiraju stalni vrhovi. Prebacite palačinke na tanjir za posluživanje i pospite vanilijom šećer. Poslužite sa šlagom i svežim jagode, šećer od vanilije od glazure. Pospite šećerom mlin za kafu. Nožem za oguljenje povrća izrežite podlogu vanile zajedno na pola i procijediti sjemenke. U to dodajte sjemenke vanilije šećer. Mletite u pauzama 10-15 puta dok se vanilija ne kombinira šećer. Izrežite praznu podlogu na komade veličine 2,5 cm u staklenu posudu za čuvanje. Ovde sipajte vaniliju šećer od glazure i zatvorite poklopac. Protresti pred upotrebu jar.
