Karipska čorba sa belim lukom sa svinjskim rebrima – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 8 sati 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Pire supa:
- 450 gr sušeni crni grah, odabran i opran
- 900 gr. svinjska rebra
- 8 tbsp. voda
- 1/4 Art. tamni rum
- 1 glavicu belog luka, ne oguliti, prepoloviti vodoravni
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 2 žlice. l soli
- 2 lovorova lista
- 1 kašika kašike sušenog origana
- 1 kašika kašike mleveni kumin
- 1 kašika kašike nasjeckanu crvenu papriku
Moyo umak:
- 4 češnja luka, mlevena
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 1/2 žlice. sok od limete (oko 4 limete)
- 1/4 Art. sjeckani cilantro
- 1 kašika kašike soli
Recepti sa sličnim sastojcima: crni preto grah, svinjetina, lovorov list, origano, čili paprika, kumin, sok limete, majo sos, cilantro, rum
Priprema recepta:
- Ubacite crni grah, svinjska rebra, vodu, rum, prepolovljene glavice bijelog luka, luk, sol, lovorovi listovi, origano, kumin i smrvljenu crvenu papriku u rerni. Poklopac i kuhajte na laganoj vatri dok grah nije mekan i meso ne porumeni rebra se neće odvojiti od kostiju (oko 8 sati).
- Stavite rebra iz supe. Korištenje ručnog podmornice blender pire juha do kremaste konzistencije, ali istovremeno u njoj treba ostati mali komadići graha. (Ili kašiku polovine supu u blenderu i vratite je u spor štednjak.) Izrežite meso od kostiju, grubo ga nasjeckajte i vratite u supu. moyo: stavite u malu zdjelu, pogodnu za upotrebu u mikrovalnu, češnjak i maslinovo ulje i zagrijati mikrovalna na velikoj snazi dok češnjak ne postane zlatno, od 1 do 2 minuta. Dodajte sok od limete, kilantro, sol i ostaviti do posluživanja. Poslužite u gravitacijskom brodu. Sipajte supu zagrejane tanjire i dodati svakom sosu od mooje porcija.
