Ako imate na raspolaganju komad čvrste govedine, koji nije pogodno za prženje ili pečenje u rerni, možete skuhajte s njim sjajno jelo, stavljajući u cjelini spor spor komad sa povrćem. Meso kuhano na ovaj način Ona postaje vrlo nježna i sočna. Ovo jelo je popularno u Americi, gdje se naziva lonac pečeno (englesko pot pečenje – doslovno vruće unutra pan). A kako bi i to izgledalo zanimljivo, uzmite samo sitno povrće koje se može pirjati u cjelini. Pa povrće nije prokuhane, dodajte ih u tavu mesu samo 1-1,5 sati prije njegovu spremnost. Pošaljite i šampinjone. вкуса и аромата. 
Time: 7 час. 40 min Težina: lako.Osobe: 6-8 U receptima se koriste izmjereni spremnici. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5-2 kg. goveđi vrat, odrežite višak masnoće
- Začinjena solju i limunskim paprom
- 1 luk, oguljen i prepolovljen
- 1 šargarepa, cela
- 1 kašika. lagano soljeni goveđi juh
- 2 žlice. l Worcester sos
- 2 režnja belog luka, cela
- 1 grančica ruzmarina
- 2 grančice timijana
- 450 gr mladi crveni krompir
- 1 kašika. mala mrkva
- 1 kašika. sitan ili biserni luk
- 1 kašika. sitne tikvice ili tikvice
- 1 kašika. mali šampinjoni bez nogu
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, luk, mrkva, juha, Worcestershire sos, češnjak, ruzmarin, timijan, krompir crveni, set luka, tikvice, tikvice, šampinjoni
Priprema recepta:
- Meso začinite pikantnom soli i limunskim biberom po ukusu. Put luk i mrkva na dno sporog štednjaka zapremine 5-6 litara. Stavite meso povrće. Sipajte bujonu i Worcester sos. Dodajte beli luk, ruzmarin i timijan.
- Pokrijte i stavite na nisku vatru. Kuhajte unutra u roku od 5-6 sati. Zatim uklonite poklopac i pospite oko mesa malo povrća. Pospite solju i nastavite kuhati ispod pokriti slabim zagrevanjem još 1-1,5 sati.
