Za 8 sati u laganoj šporet, govedina se pretvara u najnježniju sočnu meso. U kombinaciji s povrćem dobiva se jelo, oko kojeg možete reći sa pouzdanjem: nestaće s tanjira bez traga. Prije Meso za pečenje mora biti prženo. Ako zdjela s više kuhala nije Prilagođeno za uporabu na štednjaku, to se može učiniti u tava sa debelim dnom. Preostalo je samo dodati govedini. sastojke i izmiješati, istrljajući komade koji su potonuli na dno. Dobivena smjesa može se premjestiti u sporiju šporet za дальнейшего тушения. 
Time: 8 час. 30 minuta Težina: lako.Osobe: 6-8 U receptima se koriste izmjereni spremnici. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 kg goveđi gulaš, vežite komad mesa nit
- 4 srednje mrkve, oguliti i iseći na kriške debljine 5 cm, iseci velike komade na pola
- 5 češnja češnjaka ogulite i oljuštite
- 1 luk koromača, narežite na vrhu i na dnu, sitno nasjeckajte
- 1 luk, prepolovite i sitno nasjeckajte polu prstenovi
- Konzerva cijelog konzerviranog oguljenog paradajza (410 gr.), zajedno sa sokom
- 4 žlice. l rakija ili rakija
- 1 kašika. l provansalskih biljaka
- 1/3 Art. brašno
- 2 žlice. zaliha piletine sa malo soli
- 1/3 Art. grubo nasjeckani svježi peršin
- 1/3 Art. gotova tapenada od sušenih rajčica
- 1 kašika kašike sitno naribana korica narandže
- Topli rezanci od jaja sa maslacem, servirani
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, šargarepa, beli luk, komorač luk, crni luk, paradajz, konjak, rakija, Provansa bilje, brašno, čorba, peršun, tapenada (maslinova pasta), Narandžasta kopriva, rezanci
Priprema recepta:
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri ili unutrašnja zdjela sporog štednjaka (5,2–5,7 l) pogodna za koristiti na štednjaku. Meso pospite solju i paprom velikodušno. Ulijte biljnog ulja u zdjelu sa sporim šporetom. Pržite meso prevrćući se u onim trenucima kada jedna od strana to nabavi zasićena crveno-smeđa boja (8-10 minuta). Dodajte mrkvu i zatim pomaknite meso prema gore. Ubacite češnjak, koromač i luk oko govedine.
- Ubacite rajčicu kroz prste u multicooker, a zatim promiješajte sok od paradajza, 3 kašike. l konjak, provansalsko bilje i 2 žlice. soli. Umutite brašno s pilećim zalihama. Sipajte smesu u spor štednjak. Poklopite, kuhajte na laganoj vatri dok meso i povrće neće postati jako mekano (oko 8 sati).
- Premjestite meso na dasku za rezanje. Uklonite višak masnoće sa Umješajte površinu umaka. Umiješajte preostalih 1 kašika. l konjak, peršun, paradajz tapenade i narandžine koštice u povrću sa sos u laganoj šerpi. So i biber.
- Stavite povrće oko mesa i po vrhu prelijte malo sosa. Poslužite s vrućim rezancima od jaja sa maslacem. Preostali sos stavite odvojeno na stol.
