Da napravite ovaj vrlo slatki puding, trebat će vam prozračni francuski hljeb, pire od bundeve i ukusna masna krema za bičanje. Poslužite ga s kremastim umakom od ruma. sa prijateljima: 
Fotografija hrane: Gina Schlegel iz organizacije Sammy Food Service (New Orleans) Vrijeme: 1 sat. 45 minuta Težina: lako Serviranje: 10 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Hleb puding:
- 1 francuski hleb ili baguette, kockice
- 1 litra šlag (40% masti)
- 12 jaja
- 1 zrno vanilije sa semenkama
- 55 ml. ekstrakt vanilije
- 110 gr. začine za tortu od bundeve
- 2 žlice. granulirani šećer
- 2 žlice. smeđi šećer
- 2 žlice. konzervirana bundeva
Rum umak:
- 4 žlice. l kukuruzni škrob
- 1/2 žlice. voda
- 1 litra šlag (40% masti)
- 2 žlice. granulirani šećer
- 110 gr. puter
- 1 kašika. tamni rum
Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva, rum, jaja, vrhnje, baguet, smeđi šećer, škrob, ekstrakt vanilije, mahuna vanilije, začin za tortu od bundeve
Priprema recepta:
- Za puding od kruha: Zagrijte rernu na 180 ° C. Francuski hleb stavite u aluminijsku tavu od 4 litre. Dobro izmiksajte vrhnje i jaja sa smeđim šećerom i smeđom bojom. šećera, dodajte konzerviranu bundevu, vaniliju i začin za pita od bundeve. Izlijte smešu na hleb i ostavite da odstoji 30 minuta Pecite 1 sat, ili dok puding ne postane zbijeno.
- Za rum umak: pomešajte kukuruzni škrob sa vodom. Umiješajte vrhnje, šećer, maslac i rum i kuhajte pirjati dok se ne zgusne. Servirajte puding sa umakom.
