Slijedeći ovaj jednostavan recept, možete skuhati divno Quesadila za doručak punjena jajima, pržena hrskava slanina, slatka paprika i engleski cheddar sir. Da dodam pikantno нотку, подавайте с соусом сальса. 
Time: 55 мин.Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr tanko nasjeckanu slaninu
- 6 tortilja od pune pšenice
- Maslac od tave
- 1 luk, kockice
- 1 crvena paprika, narezana na kockice
- 1 jalapeno, oguljeno i nasjeckano kocke
- 1/4 Art. krema za piće 10%
- 8 velikih jaja
- 3/4 Art. ribani čedar sir
- 3/4 Art. ribani švajcarski sir
- Preliv od avokada narezan, po želji
- Pavlaka za serviranje
- Pico de gaillo umak ili salsa za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, slanina, jaja, biber slatko, jalapenos, cheddar sir, švajcarski sir, avokado
Priprema recepta:
- Pržite slaninu u tavi na srednje jakoj vatri do hrskave. Položite na tanjir pokriven papirnatim ručnikom upijajući suvišnu masnoću.
- Skinite svu masnoću iz tave i vratite na štednjak, stavite jaka vatra. Dodajte nekoliko kašika putera. Kada on će se rastopiti i tava će se zagrijati, staviti luk, bugarski biber i jalapenos. Povrće promiješajte i pržite dok ne porumeni počnite da omekšavaju i ne dobivaju zlatno smeđu boju.
- Umutite vrhnje, jaja u posudu; sezona malo soli i bibera. Ulijte smjesu od jaja tava sa povrćem. Pomiješajte lopaticom, kuhajte pirjajte dok jaja nisu spremna. Odložite.
- Da biste sastavili upitnike, zagrejte površinu rešetke na medijumu vatru i tamo stavite malo putera. Stavite tortilju roštilj i dodajte sloj sira, sloj povrća, sloj slanine, avokada, ako koristite, i završite sa slojem sira. Pokrijte drugo tortilja. Pržite s obje strane, pritiskajući dok se sir potpuno ne stisne on će se rastopiti i neće držati zajedno punjenje. Ponovite sa ostatkom tortilje. i sastojke.
- Izrežite svaki od 3 upitnika na 4 trokutasta dela. Poslužite na tanjiru sa kiselim vrhnjem i pico de gaio sosom ili salsa.
