Rep od pečenog brašna – detaljan prijať prípravu. 
Time: 2 час. 20 minuta Težina: lako Serviranje: 4 – 6 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,4 kg koktel
- 1 boca (350 ml.) Piva
- 1,5 tbsp. teleći ili goveđi juh
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 2 kašike kašike soli
- 1 kašika kašike mljeveni crni biber
- 1 kašika. luk narezan na kockice
- 1/2 žlice. grubo nasjeckanu mrkvu
- 1/2 žlice. kockice celera
- 1/4 Art. nasjeckane na male kocke poriluk
- 1 kašika. l sjeckani bijeli luk
- 1 kašika. l sjeckani zeleni luk (samo bijeli dijelovi)
- 2 kašike kašike sjeckani đumbir
- 2 žlice. l paradajzna pasta
- 2,5 tbsp. l pšenično brašno
- 1/2 žlice mljeveni paprikaš
- 1 kašika. l nasjeckani listovi svježeg peršuna
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, celer, đumbir korijen, por, češnjak, mrkva, pasta od paradajza, sveži začin, tamno pivo, peršun
Priprema recepta:
- Sipati u posudu (ili bilo koji štednjak pod pritiskom ili posudu za pečenje) maslinovog ulja i zagrijte na srednje jakoj vatri. So i biber oktaili. Stavite pola repova u tavu i pirjajte dok neće se smeđati sa obe strane, otprilike 3-4 minuta. sa svakim strana. Stavite prženo meso u jelo i isto ponovite akcije s preostalim repovima.
- Kad se oksati popeku, u šerpu stavite luk luk, mrkva i celer. Povrće pirjajte dok ne omekša, oko 3-4 min Dodajte por, češnjak, vlasac i đumbir i sos na minutu, često mešajući. Stavite paradajz pastu i dobro mešati. Povrće pospite brašnom i izmiješajte. Cook mešajući 3 minuta Ulijte pivo i povećajte toplotu do umerenog jak. Donesite pivo kuhati i kuhajte 5 minuta.
- Dodajte juhu i svež začin, vratite repove tava. Donesite sadržaj tegle i prokuhajte bik repovi do mekanih, otprilike sat vremena u šporetu ili 2 sata u tavi za pečenje. Uklonite poklopac i u tavu dodajte nasjeckani peršin. Poslužite odmah.
