Creve sa sirom od rikote – detaljan recept za kuhanje. prijatelji: 
Fotografija jela: Antonis Achillesis Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Težina: lako Količina: 18-20 krep recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za palačinke:
- 2 velika jaja
- 3/4 Art. mlijeko
- 1/2 žlice. voda
- 1 kašika. premium brašno
- 2 žlice. l šećer
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 2 žlice. l jagodni liker
- 3 žlice. l ghee
- Stup soli
- Maslac, za prženje
Za punjenje:
- 2 žlice. ricotta sir
- 5 žlica. l šećer
- Jagode i čokoladni sirup, za ukras (po izboru)
Recepti s sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, vrhunsko brašno, ekstrakt vanilije, liker od jagode, sir ricotta
Priprema recepta:
- Kuhane palačinke: pomiješajte u velikoj posudi sa mikser za jaja, mlijeko, voda, prosijano brašno, šećer, vanilija, alkohol, rastopljenog maslaca i prstohvat soli, dok ne postane glatko. Posudu pokriti folijom i držati u hladnjaku 1 sat (spremno krepito tijesto može se čuvati u frižideru 48 sati). Onda ispecite palačinke u prethodno zagrejanoj tavi namazanoj maslacem, s obje strane dok ne poprime zlatno, u obrocima sipajući tijesto.
- Pripremite punjenje za palačinke: sir pomiješajte u posudi rikota sa šećerom pa posipajte svaki krep na jednu stranu valjati u četvrtinu. Na vrhu ukrasite palačinke sa sirom od rikote isjeckane jagode i prelijte čokoladnim umakom.
