Da biste napravili ove sendviče sa svinjskim ramenima u stilu havajskog stila pirjajte u laganoj šerpi dok se meso lako ne raspadne vlakna. Nevjerojatno bogat ukus daje mu umak od mesa sokovi s dodatkom smeđeg šećera, melase, mljevene kafe i anđeo od čilija u prahu. Gotova svinjetina se razrezuje vilicama na komade i serviran na pecivo sa pršutom i prženo u tavi tropska salata od manga i ananasa. Sendviči dobiven je sočan i ispunjen čitavom spektrom ukusa. Od jednog scapulae mogu napraviti sendviče za cijelu kompaniju. prijatelji: 
Vrijeme: 5 sati. 35 minuta Teškoća: srednja obroka: 6 – 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Svinjsko meso
- 1 komad svinjskog ramena bez kosti težine 1,3 kg., Isjeckati 4 komada
- 1/4 Art. smeđi šećer
- 2-3 kašike. l mlevena kafa
- 2 žlice. l Ancho Chili puder
- 1 kašika. l melasa
Cole Slow
- 2 žlice. iseckana smjesa za salatu od kupusa
- Polovina ananasa, kockice (oko 2 kašike)
- 1 mango, na kockice (oko 1 kašika)
- 1 hrpa zelenog luka (samo bijeli i svijetlo zeleni dijelovi), sjeckani
- 2 žlice. l rižino sirće
- 1 struk fresno paprike, oguljene i tanke sjeckani
Buns
- 1 limenka (340 gr.) Šunka konzervirana, prepolovljena i rezane debljine 2 cm.
- 12 havajskih slatkih peciva ili peciva, presjeći vodoravno na pola
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjsko rame, svinjetina, kupus bijela, fresno paprika, šunka, havajska peciva, mango, Ananas
Priprema recepta:
- Skuhajte svinjetinu: pomiješajte u pola litre šerpe smeđi šećer, kafa, čili u prahu, 2 kašike. l voda, melasa, 1.5 Čl. l soli i malo mljevenog crnog bibera. Dodajte svinjetinu i mešati. Zatvorite poklopac i kuhajte na jakoj vatri dok svinjetina neće postati meka, 5 sati.
- U međuvremenu, kuhajte salatu od salata od kuhanog mlijeka: u posudi izmiješajte smjesu kupusa, ananas, mango, zeleni luk, sirće, biber čili i 0,5 kašike kašike soli; mešati. Pokrijte i stavite unutra hladnjak najmanje 2 sata.
- Preklopite svinjetinu u posudu kašikom i ostavite da se malo ohladi. Procijedite tečnost kroz sitno sito u posudu, dodajte prokuhajte i kuhajte dok ne ispari na pola otprilike 5 minuta. Svinjetinu nasjeckajte na dvije viljuške, pa dodajte sos i mešati. Pokrijte tako da se meso ne ohladi.
- Sakupljajte sendviče: stavite na srednju vatru u tavi srednji premaz protiv lepljenja. Dodajte šunku i pržite dok ne poprime zlatnu boju, 2 minute sa svake strane. Na pecivo poslužite pršut, raški svinjetinu i kupus.
