Sendviči za muffine sa sirom od mascarponea i kupine – detaljan recept Autor recepta je Robert Atalla, ml. (Robert Atallah, Jr.) 
The photoposuđe: Andrew McCall Vrijeme: 35 min. Težina: lako Količina: 4 desertni sendvič Recepti koriste volumetrijske posude sljedećih količina: 1 šalica – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 8 kriški gotovog kilograma kolača ili torta od biskvita
- 3/4 Art. mascarpone sir
- 2 žlice. l granulirani šećer
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1/4 Art. tostirane nasjeckane pecive
- 4,5 tbsp. l (65 gr.) Maslac, soba temperaturu
- 1/2 žlice. lagani šećer od trske
- 1/4 Art. masna krema
- 275 ml. kupina
- 1 kašika. l konjak
Recepti s sličnim sastojcima: cupcake, biskvit, kupina, sir, sir mascarpone, orasi, pekan, ekstrakt vanilije, šećer smeđa, krem, konjak
Priprema recepta:
- U posudi promiješajte mascarpone sir, granulirani šećer i vaniliju ekstrakt, do glatka. Dodajte pekan, poklopite i pre posluživanja stavite na hladno mesto.
- Zagrejati veliku tavu na srednjoj temperaturi. Za širenje kriške torte s obje strane s malo putera (otprilike 2 kašike od ukupno). Pržite kolače unutra tavu do zlatne boje, oko 2 minuta. sa svakim strana.
- U istoj tavi (2,5 kašike) dodajte preostali puter. l.) i smeđi šećer. Kuhajte na srednjoj temperaturi mešajući dok se ulje ne otopi, otprilike 3 min Pažljivo dodajte vrhnje i nastavite da kuvate, mešajući, još oko 1 min. Umiješajte kupine, miješajući nekoliko bobica stražnji dio žlice. U tavu dodajte konjak i pažljivo zapalio. Kuhajte umak dok vatra ne ugasi.
- Polovinu kriški kolača rasporedite sirovim mascarponeom, poklopite preostale kriške. Povrće stavite bobice na sendviče i zalijte sos. Nudimo recept za sendviče iz francuskih tostova.
